一、杨梅洗干净把水倒掉，放锅里煮(不要加水，杨梅本身水分充足，会煮出很多水)
二、倒入冰糖，水分煮干，注意不要煮焦了
三、烤盘上铺上油纸，将杨梅平铺在烤盘上
四、放入烤箱，150度烤30分钟，然后调成120度烤30分钟(喜欢干的可以烤久一点，喜欢湿一点时间短一点)
杨梅果酱
材料：杨梅、冰糖、柠檬汁
步骤
一、洗净杨梅，放锅里煮
二、加入冰糖，继续中大火煮
三、煮至杨梅汁变少一半以上，加入一个柠檬汁，继续熬煮
四、煮至汤汁变的浓稠
五、等果酱晾凉，剔除杨梅核，装罐
1、不要空腹吃
水果一般都要在饭后2~3个小时才吃，尤其是对于杨梅之类的酸性食物，空腹吃容易导致胃酸增多，对于胃肠道是一种很大的刺激。
2、不要和牛奶一起食用
杨梅是一种特别有营养的水果，牛奶是一种特别有营养的饮品，但是它们两个相结合在一起是对身体没有任何好处的，杨梅里边有一种特殊的成分会导致牛奶的蛋白质不能够被人体吸收。
3、不能和黄瓜一起吃
杨梅里面含有丰富的维生素c，黄瓜里边含有一种丰富分解维生素c的酶，所以它们两个是不能结合在一起的，结合在一起会使杨梅失去原来的营养功效。
结语：上文已经为大家介绍了杨梅的功效，我们现在对杨梅应该有了一些了解，喜欢吃杨梅的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，人们在吃杨梅的时候要知道它的禁忌。
