我们要知道樱桃是蔷薇科落叶乔木果树。樱桃在成熟了之后的颜色是鲜红的，看起来也玲珑剔透，味美形娇，所以它也被人们称为“含桃”。樱桃的功效是什么呢?关于樱桃的吃法有很多，除了直接吃，还能够做成果汁，吃樱桃的禁忌是什么呢?
樱桃的功效
在平时适当的吃樱桃能够抗贫血，樱桃里面含有的物质，能够有效的促进血液生成。并且樱桃本身的含铁量非常丰富，位于各种水果之首。在平时适当的吃樱桃，不但能够为身体体内对铁元素量的需求，预防贫血出现，还能够起到增强体质，健脑益智的效果。
收涩止痛。很多人应该不知道樱桃能够止痛。在民间有一些人会用樱桃治疗烧烫伤，这样就能够起到非常好的收敛止痛的效果，还能够起到防止伤处起泡化脓的作用。樱桃当中的物质，也能够帮助人们治疗轻、重度冻伤。
养颜驻容。樱桃是一种很有营养的水果，它当中含有丰富的蛋白质、糖、磷等物质，也含有人体需要的胡萝卜素、维生素C等，樱桃里面含有的这些物质比苹果、梨都要高，在平时大家用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，可以让我们的面部皮肤红润嫩白。
防治麻疹。麻疹流行时，给小儿饮用樱桃汁能够预防感染。樱桃核则具有发汗透疹解毒的作用。
祛风胜湿，杀虫。樱桃性温热，兼具补中益气之功，能祛风除湿，对风湿腰腿疼痛有良效。樱桃树根还具有很强的驱虫、杀虫作用，可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等。
樱桃的吃法
樱桃桃胶银耳羹
食材：桃胶、樱桃、银耳、冰糖、皂角米。
步骤
1、桃胶放入水里泡发，摸不出硬芯就ok的哦。
2、皂角米也泡清水，泡发中剔透的状态就OK了，中途记住换水哦。
3、准备一朵银耳，也是泡发，然后洗干净。
4、银耳泡好之后，去除根部哦，切成小块，然后放入高压锅中，再倒入皂角米。
5、桃胶也倒入锅里面，加入适量的清水，再放入一大块冰糖。大火煮半个小时就差不多了。
6、30分钟之后，放入准备好的樱桃肉，煮3-5分钟就OK了。
7、要是夏天的话，可以将煮好樱桃桃胶银耳羹放入冰箱冷冻一会儿，吃的时候可甜爽了。
