蓝莓这种水果在水果店里面是比较少见的，并且它的价格也不便宜，不过蓝莓的营养价值是非常高的，那么大家知道蓝莓的功效是什么呢?蓝莓的吃法有很多，它除了直接食用，还可以做成甜品，那么大家知道吃蓝莓的禁忌是什么吗?
蓝莓的功效
第一，保护眼睛及视力
经常吃蓝莓能够保护我们的眼睛，主要是因为在蓝莓中含有丰富的花青素，花青素这种物质能够有效的促进视网膜再生，常吃还能够预防眼睛重度近视，能够有效的改善视网膜出现剥离的情况，所以吃蓝莓在一定程度上增进视力。
第二，预防癌症的发生
蓝莓里面含有丰富的营养物质，如果在平时大家经常吃蓝莓，那么能够很好的延缓记忆力衰，还能够帮助人体预防心脏病发生的几率。并且有一些研究显示，如果人们能够经常吃蓝莓或者是蓝莓汁，那么能够很好的预防结肠癌的发生。
第三，增强人身体的免疫能力
如果大家能够坚持吃蓝莓，那么就能够有效的增强身体对于疾病大的抵抗力，主要是因为在蓝莓里面含有丰富的纤维，它也是我们生活中纤维的重要来源。并且蓝莓里面含有丰富的钾，这种物质能够帮助维持身体内的液体平衡。
第四，改善皮肤状态
蓝莓里面所含有的花青素，可以有效地组织紫外线伤害我们的皮肤。阻止皮肤出现皱纹和囊泡，让我们的皮肤更加的光滑。从内而外改善我们肌肤的状况。让肌肤更有弹性，减少出现皮肤病的几率。甚至还可以起到祛除斑点、疤痕的作用。
第五，延缓衰老，增强记忆力
蓝莓里面含有丰富的抗氧化剂，这样的物质可以增强我们的脑力，减少出现老年痴呆症的几率，蓝莓中的花青素可以预防衰老，防止出现功能失调的情况出现。
蓝莓的吃法
第一、榨蓝莓汁
准备好一斤左右的新鲜蓝莓和一碗的凉开水。做法：将蓝莓清洗干净备用。直接将清洗干净的蓝莓与凉开水同时放进果汁机中，打成蓝莓汁来食用。这个做法简单又健康，适合于患有糖尿病人，还能起到解酒后宿醉的功效。操作步骤简单，对于爱喝果汁的人来说非常适用，经常外出应酬喝酒的朋友们也可以用这个方法。
第二、自制蓝莓饮料
