草莓可以说是很常见的水果，因为它本身的味道甜美，水分也非常多，多数的人都非常喜欢，那么大家知道草莓大的功效是什么吗?关于草莓的吃法有很多，除了直接食用，还可以做成甜品，那么大家知道吃草莓的禁忌是什么吗?
1、防止掉发
在平时适当的吃草莓能够帮助人们预防脱发，主要是因为草莓里面含有丰富的叶酸，鞣花酸，维生素B5和B6等，这些营养物质能够很好的防止你的头发稀疏与脱落。草莓里面含有矿物质，如镁和铜等，这些有助于防止真菌生长和头皮屑。
2、美容作用
草莓有非常好的美容效果，主要是因为草莓中含有丰富的抗氧化剂和维生素C，这些营养物质能够帮助延缓衰老，保持皮肤健康和长时间防皱。草莓也可以水杨酸的天然来源，所以我们要知道它是痤疮的天敌，是完美的自制面膜。
3、预防心脏病
经常吃草莓对我们的心脏非常好，主要是因为草莓里面含有丰富的抗氧化剂和黄酮等基本营养，这些物质有利于防止引起动脉堵塞的坏胆固醇生成。并且草莓具有抗炎特性，它能够很好的保护你的心脏。这是建议你多吃草莓的首要原因。
4、增强记忆力
假如你想增强记忆力，那就在你的日常饮食中添加草莓。草莓含有非瑟酮，这是一种自然产生的类黄酮，能刺激信号通路，有助于提高你的记忆。根据发表在神经病学年鉴的研究，每周吃两个或更多草莓能帮助老年妇女延迟记忆衰退。
5、增强抵抗力
草莓富含维生素C，有助于增强免疫系统，保护你免于感染。一杯草莓中含有每日所需的100%维生素C。在草莓丰收之季尽情享受吃草莓的乐趣吧。
6、有利于骨骼生长
吃草莓重要一个的原因是有利于骨骼生长。草莓富含钾，锰和一些重要的矿物质，有助于促进骨骼生长和保持健康。因此，草莓很适合孩子吃。
7、有利于减肥
由于草莓热量低(一杯只有53卡路里的热量)，可以帮助你减肥。草莓是高纤维水果，如果吃饭前吃一些草莓，能让你更有饱腹感从而减少摄入量。此外，高维C能加速你的新陈代谢，帮助身体更多更快地燃烧热量。
草莓的吃法
一、草莓糖水
1、草莓先冲洗两遍，再用淡盐水浸泡10分钟，再冲洗干净;
2、将洗净的草莓沥净水份，去掉蒂部，放入小锅内;
