大家对香蕉应该不陌生，香蕉中的物质到了身体中会被消化、吸收，所以不管是对于小孩还是老年人，都能安心地食用，那么大家知道香蕉的功效是什么吗?香蕉除了直接食用，还有很多的吃法，像是做成菜式，不过有一些人是能吃香蕉，香蕉的禁忌是什么?
香蕉的功效
1、在平时适当的吃香蕉能够为身体补充热能。主要是因为香蕉里面含有大量的糖类物质，也含有人体需要的多种营养成分，所以大家在感觉到饥饿的时候，应该要适当的吃香蕉充饥，香蕉中的物质还能够为身体补充一定的营养及热能。
2、防癌抗癌。吃香蕉也能够帮助人们预防癌症，在香蕉里面含有大量的碳水化合物、粗纤维，这些营养物质能够让体内致癌物质迅速排出体外，并且香蕉中的物质经过细菌消化会生成的丁酸盐，这种物质是癌细胞生长的强效抑制物质。
3、调节心情。香蕉中的营养物质丰富，经常吃香蕉能够调节人们的情绪，它会有这样的功效，是在香蕉中含有一种能够协助人脑产生羟色胺的物质，这种物质可以将化学“信号”传达到大脑的神经末梢，会让我们心情变得愉快和安宁。
4、保护胃黏膜。动物试验证明，香蕉能缓和胃酸的刺激，所含的5-羟色胺能降低胃酸。据英国等科学家发现：未成熟的香蕉中存在一种化学物质，能增强胃壁的抗酸能力，从而保护胃黏膜不受胃酸的侵蚀，并能促进胃黏膜生长，修复胃壁。
5、降低血压和防治心血管病。香蕉中含有血管紧张素转化酶抑制物质，可以防止血压升高，对降低血压有辅助作用;此外，香蕉中含有大量的钾盐能降低钠盐的吸收，有利于防治动脉粥样硬化和冠心病的发生。
6、抑菌解毒。香蕉果肉甲醇提取物的水溶性部分，对细菌、真菌有抑制作用，对人体具有消炎解毒之功。
7、润肠通便。香蕉性寒味甘，寒可清肠热，甘能润肠通便，故民间常用于热病烦渴、大便秘结、习惯性便秘等治疗。
8、治疗脂肪痢。香蕉果糖与葡萄糖之比为1∶1，是治疗脂肪痢的佳品。
糖果香蕉
食材：香蕉1根、馄饨皮50g、油适量
1、香焦去皮，切小段，分十字切开
2、把香蕉段包在馄饨皮里，包到后边上沾点水
3、两边象糖果纸那样拧几下，全部包好
4、锅中放油烧至180度，放入香蕉炸，外皮微黄时、捞出沥油装盘
香蕉黄油烤吐司
食材：香蕉1根、白吐司2片、黄油25g、红糖15g、椰蓉适量
