榴莲这种水果真的是让人又爱又恨，因为榴莲本身就带有热带水果气味浓郁，喜欢吃榴莲的人闻着它的味道就会口水涟涟，不喜欢的人则对它避之不及，那么榴莲的功效有什么呢?榴莲的吃法有很多，人们喜欢将它做成甜品，吃榴莲的禁忌是什么呢?
榴莲的功效
1、强健身体
经常吃榴莲能够帮助人们强身健体，主要是因为它当中含有丰富的糖量，淀粉量。这些营养物质能够为身体补充能量，榴莲里面很有丰富的维生素以及矿物质，这些物质有利于身体骨骼的发育。所以说榴莲非常适合孕妇和老年人食用。
2、增强免疫力
榴莲能够帮助人体有效的增强免疫力，主要是因为在榴莲当中含有多种氨基酸，在里面有一种氨基酸叫谷氨酸，这种物质到了我们的身体中，需要的蛋白质还有糖转化成对身体有用的物质。谷氨酸在人体中还能够促进新陈代谢，从根本上提高了身体的素质。
3、治疗便秘
很多人应该不知道，榴莲能够帮助人体改善便秘，常吃榴莲能够起到非常好的疏通肠道的效果，榴莲里面含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃的蠕动，它还可以将肠胃中的有害物质吸附出来，经常吃榴莲能够让肠道变得更干净，对于便秘也起到很好的治疗效果。
是需要注意的是，吃完榴莲以后一定要及时喝水，不然纤维素没有办法被人体完全的吸收，但是喝水也不能太多，会对肠胃产生一定的刺激，出现不良的影响。
4、预防高血压
很多人都患上了高血压，而吃榴莲就能够预防这种情况，能够起到调节血压的作用。因为榴莲当中含有钙、钾元素，这些元素能够帮助蛋白质水解，达到治疗高血压的效果。
榴莲的吃法
一、榴莲炖鸡
原料：榴莲，鸡1只(约重600克)，姜片10克，核桃仁50克，红枣50克，清水约用1500克，盐少许
做法
1、鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块;核桃仁用水浸泡，去除油味;红枣洗净去核;榴莲去嫩皮，留下大块的外皮。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因为味道比较重，少放一点为好。
2、把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中，加姜片，用猛火滚起后，改用文火煲3小时，加盐，少量味精调味即成。
二、椰丝托榴莲
