菠萝自带的香味特殊，吃起来果汁丰富，果肉清脆，并且营养价值和功效也非常多，所以是当季比较受欢迎的一种水果。大家到了饭店的时候会发现，一些菜式也是由菠萝做成的，可见它的吃法非常多，不过不是什么人都适合吃菠萝的，它的禁忌大家也要简单的了解一下。
1.消水肿
多数的人喜欢吃菠萝主要就是因为它的口感比较好，但是人们对于菠萝的功效确不了解，适当的吃菠萝能够帮助人体消水肿，菠萝中的物质，能够有效的解除堵塞于组织中的某些物质，这样就可以很好的改善血液循环，所以吃菠萝可以起到消除炎症和水肿的作用。
2.减肥
菠萝还有一个好处，就是能够帮助人体减肥，菠萝的果汁丰富，而果汁主要的作用就是可以酸解脂肪，比较好的食用方法，就是可以在日常的饮食中搭配一些菠萝或者菠萝汁，不过有一点需要注意，就是在食用的时候不能吃太多的。
3.助消化
菠萝当中含有酸甜可口的性质，所以它的消化能力也是比较好的，菠萝会有这样的功效，是因为它当中很有酸丁酯这种成分，这个物质能够有效的刺激唾液的分泌，这样就能够促进食欲增加的功效，尤其是对于一些不爱吃饭的孩子来说，吃菠萝能够促进食欲。
4.清肠胃
菠萝的第4个好处是可以去油腻，同时起到清理肠胃的作用。因为菠萝中含有多种蛋白质，而这些蛋白质可以分解酵素有助于人体消化功能，所以这对于长期食用油腻食物的人来说，是一种绝佳的清理肠胃，去除油腻的选择。
5.美容
菠萝还具有美容的功效，可以作为爱美女性保持肌肤容光焕发的一种水果。
凤梨冻饮
材料：凤梨1/6个，凤梨汁200cc，果冻粉1小匙，冰块适量
做法
1、凤梨去皮后，果肉切丁备用。
2、取100cc凤梨汁(可以现榨)以小火加热至80度时，加入果冻粉拌匀，倒入果冻模后冷藏，待凝固时将凤梨果冻切丁备用。
