牛油果是比较常见的一种水果，它当中含有的营养物质丰富，并且味道也不错。常吃牛油果能够为身体带来很多的功效，它还可以补充一些营养。牛油果的吃法有很多，直接食用的人比较少，人们喜欢将它做成菜式，吃牛油果的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。
1、美容护肤
牛油果的果肉与人体皮肤亲和性好，所以吃了牛油果之后会比较容易被皮肤吸收，这种物质对紫外线有较强的吸收性，它当中含有丰富的维生素E及胡萝卜素等，所以常吃牛油果具有良好的护肤、防晒与保健作用。大家常吃牛油果可以护理皮肤。
2、抗氧抗衰老
很多人应该不知道，牛油果可以抵抗衰老，它当中含有丰富的甘油酸、蛋白质及维他命，口感也是润而不腻，它可以说是天然的抗氧衰老剂，到了人体中不但能够软化和滋润皮肤，还能收细毛孔，这种物质会在我们的皮肤表面形成乳状隔离层，能够有效抵御阳光照射，防止晒黑晒伤。
牛油果的果仁当中可以提取出牛油果中的多种营养物质，常见的就是维生素E、镁、亚油酸和必需脂肪酸等物质，经常吃牛油果能够帮助人们有效的强韧细胞膜，还可以延缓表皮细胞衰老的速度，所以常吃牛油果对抵抗衰老还有不错的效果。
3、保护子宫健康
因为牛油果长的很像子宫，能够保护女性的子宫和子宫颈健康。女性每星期吃一个牛油果，就能平衡雌激素、减掉分娩产生的多余体重，防止宫颈癌。更奇妙的是，牛油果从开花到成熟结果的生长期，也恰恰是9个月。
4、预防胎儿畸形、预防心血管疾病
牛油果含有丰富的叶酸，它能预防胎儿出现先天性神经管缺陷，减少成年人患癌症和心脏病的几率。
5、缓解糖尿病症
油梨果肉含糖率极低，为香蕉含糖率的1/5，是糖尿病人难得的高脂低糖食品。而用果皮泡水饮用，对糖尿病有缓解作用。
牛油果的吃法
做法1：牛油果烤蛋
准备食材如下：牛油果半个，鸡蛋1个，海盐1克，黑胡椒碎1克
具体做法如下：牛油果先用刀子纵剖一圈，切到核的位置，然后两手向相反方向轻轻一转，就能很轻松的分成两半，鸡蛋去壳，只要蛋黄和少量蛋清，放入中间的内核处，如果蛋黄够大颗就只要蛋黄，如果蛋黄不够大加一些蛋清，填充满空间即可，撒上海盐和黑胡椒碎，下面放一个小碟子来放置牛油果，避免倾斜蛋黄撒掉，放入烤箱或者空气炸锅，200度烤15分钟，表面焦黄即可。这个程度，内陷还是刚刚要凝固的状态，非常好吃。
做法2：牛油果奶昔
