柠檬是很常见的一种水果，因为它的口感酸涩，所以人们很好会直接食用。柠檬虽然不能直接吃，但是它具有的功效比较多，营养物质也非常丰富。柠檬的吃法非常多，它可以做成菜式，还能够做成甜品，食物都有禁忌，柠檬也是如此，下面会有详细的介绍。
1、生津解暑开胃
柠檬食之味酸、微苦，所以说它不能像其他的水果一样生吃鲜食，要知道柠檬果皮富含芳香挥发成分，这种物质能够起到生津解暑，开胃醒脾的效果。尤其是在人们神疲乏力的时候，还有长时间工作或学习之后往往胃口不佳，这个时候大家可以喝一杯柠檬泡水，可以改善症状。
2、预防心血管疾病
很多人应该不知道，柠檬能够起到预防心血管疾病的出现，它当中含有丰富的维生素C和维生素P，这些物质可以增强血管弹性和韧性，这样就能够很好的预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。有一些研究人员发现，青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分，这个物质可以使异常的血糖值降低。
3、清热化痰
柠檬也能袪痰。要知道柠檬皮袪痰功效比柑橘还强。尤其是在天气湿热的时候，如果说饮食上不加以注意，人体的内湿和自然气候的外湿相互感应，长时间下去就会生痰。因所以说爱感觉到咽喉不适时，将柠檬汁加温水和少量食盐，这样能够将浓痰顺利咳出。
4、抗菌消炎
柠檬富含维生素C，对人体发挥的作用犹如天然抗生素，具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效，平时可多喝热柠檬水来保养身体。
5、美容纤体
柠檬中含有丰富的柠檬酸，柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用;同时柠檬还具有利尿功能，调剂血管通透性，适合浮肿虚胖的MM;而且柠檬热量低，且具有很强的收缩性，因此有利于减少脂肪，是减肥良药。
柠檬的吃法
蜂蜜柠檬茶
材料：蜂蜜1大勺、柠檬半个、绿茶少许、洋槐花少许
步骤
1、绿茶用开水冲泡，放置10分钟左右，待绿茶泡出味道和颜色后，将茶叶过滤掉;
2、等茶温凉之后，加入柠檬和洋槐花蜂蜜，搅拌均匀;
