牛油果是很常见的一种水果，因为营养物质丰富，多数的人都非常喜欢，常吃牛油果能够为身体带来很多比较好的功效。它能够预防便秘，还可以护理头发。牛油果的吃法有很多，可以直接食用，还能够做成沙拉，吃牛油果的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。
预防便秘
常吃牛油果能够帮助人们预防便秘，它当中含有的纤维素，能够达到成人每日所需摄取量的34%，可以说是位居水果之首。纤维素到了人体的肠胃之后会吸收膨胀，刺激胃肠液分泌并促进胃肠壁蠕动，这样就能够让肠胃中多余脂肪和其他有害物质快速排出体外。
预防心血管疾病
牛油果是有营养的一种水果，它含有多种人体需要的营养物质，在牛油果含有大量不饱和脂肪酸，这种物质能够起到降低血液中低密度脂蛋白胆固醇含量的效果，还能够有效的加速饱和脂肪酸分解代谢，降低胆固醇水平，常吃牛油果可以预防动脉粥样硬化及其他心血管疾病。
抗衰老
很多人应该不知道，吃牛油果能够抵抗衰老，主要是因为在牛油果当中含有多种维生素和甘油酸，这些营养物质可以说是天然的抗氧化剂，到了身体中能够有效的清除细胞中的自由基，保持肌肤细腻有弹性，它还能够帮助人们防治色斑、淡化细纹。
护肤养发
牛油果中的植物乳化剂能够消除皮肤表面水分和油的阻力，促进有效物质渗透进肌肤，帮助保持肌肤滋润柔软，防治毛孔粗大，所以牛油果油现在也被添加到恨到护肤品中。同时，牛油果中含有卵磷脂，它是保证头发健康生长的重要成分，且牛油果亲肤性好，容易被吸收，经常食用牛油果可以让头发柔亮顺滑，还能恢复受损发质，尤其适合经常染发、烫发人群。
牛油果的吃法
牛油果鸡蛋三明治
1、将白煮蛋去壳用小勺子尽可能弄碎，取一只比较熟的牛油果，挖出果肉加入鸡蛋碎，可根据口味添加蛋黄酱或沙拉酱混合均匀。
