蓝莓是很常见的一种水果，吃蓝莓能够为身体带来很多比较好的功效，它可以保护视力，还能够增强免疫力。蓝莓的吃法有很多，可以直接食用，还可以做成甜品，大家知道吃蓝莓的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1、保护视力
蓝莓是一种很有营养的水果，在它当中含有丰富的花青素，这种物质到了我们的身体中，能够起到活化视网膜功能，促进视网膜细胞中视紫质再生的效果，蓝莓中的物质，还可以改善眼部微血管供血，缓解视疲劳，它还能够增强视力，防止近视。
并且有一些研究显示，在平时经常吃蓝莓，能够有效的让老年黄斑变性风险降低38%。蓝莓中的营养物质丰富，它当中含有人体需要的维生素A、胡萝卜素等营养物质，这些物质都是很好的护眼成分，所以说常吃蓝莓对保护视力很有帮助。
2、美容抗衰
适当的吃蓝莓能够美容抗衰，它当中含有的花青素种类十分丰富，花青素可以说是现在发现的比较强有效的抗氧化剂，这种物质到了我们的身体中会降低人体内的氧化应激水平，并清除自由基，常吃蓝莓还可以防止皮肤提早产生皱纹，淡化色斑，有延缓衰老的效果。
3、提高记忆力
蓝莓可改善大脑，延缓记忆力衰退。有研究显示，每周至少吃一次蓝莓可以延缓大脑认知能力下降，这是因为蓝莓中的抗氧化成分能够清除大脑中沉积的毒蛋白质，有助于防止记忆力减退。在日本，蓝莓还被称为“聪明之果”，并建议中、小学生每天吃一些蓝莓。
4、改善便秘
蓝莓除了含有多种抗氧化成分外，其果胶含量也很丰富，大约是苹果的3倍，它可以促进肠道蠕动，调节肠道微生物群，有利于防治便秘。
5、增强免疫力
蓝莓富含蛋白质、维生素、膳食纤维、类黄酮、钙、铁、磷、钾、锌等营养素，且这些营养元素的比例明显高于其他水果，经常食用蓝莓可以提高人体免疫力。
蓝莓的吃法
吃法一：蓝莓汁
直接将蓝莓与凉开水放进果汁机，打成浆液食用。适合于糖尿病人，还可以解酒后宿醉，由于操作简单，对于经常外出应酬的朋友们非常实用。
吃法二：自制蓝莓饮料
夏季马上就要到来了，在超市买的果汁一不一定新鲜，二可能添加有防腐剂，三价格还要偏贵一些。那不如让我们自己动手做一份营养又实惠的蓝莓果汁吧。
取一份蓝莓，用清洁的纱布包好将汁液挤出，在汁中加入10倍的凉白开水，加白糖适量，将其加热、烧开，放入冰箱中镇凉后饮用，口感酸甜适口，开胃健体。
