腌渍桃子
材料:桃子600公克,盐2大匙,白砂糖3大匙,甘草粉少许
做法
1、桃子洗净后,先沥干水份,再放入干净的碗中备用。
2、将盐加入作法1中,再不停的搓揉桃子约五分钟后,桃子会开始出水,而且表面的细毛也会逐一被搓落。
3、接着以冷开水将桃子浸泡一下并沖洗干净后,取出沥干水分备用。
4、再将白细砂糖、甘草粉放入作法3中拌匀后,让桃子腌渍于其中,再放入冰箱中冷藏约2小时至入味后即可食用。
玫瑰桃子酱
材料:玫瑰花、桃。
做法
1、干玫瑰花用150克热水冲泡15分钟,捞出玫瑰花,玫瑰花水备用
2、桃子洗净,去皮去核,再将果肉切成丁状备用
3、锅子中加入玫瑰花水、桃子,盖上锅盖,中火煮滚
4、转小火,加入白糖、冰糖继续熬煮,熬煮时必须用木杓不停地慢慢搅拌,避免果酱沾锅糊底
5、煮至粘稠时,将捞出的玫瑰花去掉花蕊,撕下花瓣倒入锅中
6、再将鱼胶粉用一大勺水搅匀,倒入锅中,继续煮10分钟即可。
消化功能不好的人
桃子含有丰富的膳食纤维和果胶,这些成分很难消化,如果一次吃较多的桃子则会加重肠胃负担,从而导致腹胀、腹泻、腹痛等症状。因此,消化功能不好的人应该少吃或不吃桃子。
糖尿病患者
桃子含有大量葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖等糖类,据测定,每100g桃子约含糖7g。糖尿病人食用桃子后,糖分进入体内会很快被吸收,就会导致血糖浓度升高,不利于糖尿病患者控制血糖和尿糖,或导致病情恶化。
结语:上文已经为大家介绍了桃子的功效,喜欢桃子的人可以常吃,吃桃子不但能满足口腹之欲,还能为身体补充某些营养物质,在休息的时候,可以将桃子做成上述食物食用。