牛油果是很常见的一种水果，因为营养物质丰富，多数的人都非常喜欢，常吃牛油果能够为身体带来很多比较好的功效，它可以保护肝脏，还能够预防糖尿病。牛油果的吃法有很多除了直接食用，还可以做成甜品，吃牛油果的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。
1、常吃牛油果能够帮助人们保护肝脏，在之前的交流会上，日本的研究者宣布，在他们的研究中发现，牛油果中含的某种物质，能够起到保护肝脏的效果。并且会将这种新的发现，帮助人们发明新的药物，这样就可以用于治疗肝脏疾病中。
2、美容护肤，很多人应该不知道牛油果的果肉与人体皮肤亲和性好，它很容易被皮肤吸收，对紫外线有较强的吸收性，在牛油果中含有丰富的维生素E及胡萝卜素等，它们具有非常好的护肤、防晒与保健作用。所以常吃牛油果能够美容护肤。
3、牛油果是一种很有营养的水果，它能够帮助人们缓解糖尿病症，要知道牛油果的果肉含糖率极低，并且只为香蕉含糖率的1/5，可以说是糖尿病患者难得的高脂低糖食品。在平时人们用果皮泡水饮用，对糖尿病有缓解作用，大家可以试一下。
4、保护子宫健康，资料说，因为牛油果长的很像子宫，能够保护女性的子宫和子宫颈健康。女性每星期吃一个牛油果，就能平衡雌激素、减掉分娩产生的多余体重，防止宫颈癌。更奇妙的是，牛油果从开花到成熟结果的生长期，也恰恰是9个月。
5、预防癌症，丰富的维他命能有效的抗氧化。预防承认常见的动脉硬化状况，对于预防癌症以及心血管疾病也能发挥显著效果。另外丰富的钙质能代谢体内因过度摄取盐分而积累的钠。
6、抗氧抗衰老，它含有丰富的甘油酸、蛋白质及维他命，润而不腻，是天然的抗氧衰老剂，它不但能软化和滋润皮肤，还能收细毛孔，皮肤表面可以形成乳状隔离层，能够有效抵御阳光照射，防止晒黑晒伤。牛油果果仁里提取的牛油果油营养丰富，含丰富的维生素E、镁、亚油酸和必需脂肪酸，有助于强韧细胞膜，延缓表皮细胞衰老的速度。
牛油果的吃法
1、直接食用
将牛油果清洗干净之后，可以选择把牛油果对半切，挖去中间的果核，然后就可以用勺子挖着吃，不习惯这种豪迈吃法的人，则可以给牛油果削皮，然后挖去果核，切成丁状之后食用。
但是很多人不习惯牛油果的味道，觉得味道比较淡，吃多了会有些腻，那么可以把牛油果对半切开，挖去果核之后，用勺子把果肉挖出来，并且用勺子把果肉碾成泥状，牛油果的果肉十分的细腻，很容易就可以碾成泥状，然后可以加入蜂蜜或者白糖，搅拌均匀之后食用。
2、做果酱涂在面包上
