做法
1)燕窝、橙子 、冰糖。
2)燕窝以冷开水浸泡5-6个小时，挑去羽毛及杂质洗净。
3)橙子用洗洁精或牙膏刷洗干净。
4)洗净的橙子切去底部，这是为了能够放平稳。
5)橙子切开顶部 当盖。
6)挖去部分橙肉，这样才又空间塞燕窝。
7)燕窝放进橙子里，加点点水。
8)盖上橙子盖放入碗内或炖盅内。加水适量冰糖和清水，约大半碗这样。挖出来的橙 肉也可以放在碗内一起炖。
9)放进锅里隔水炖 (用炖盅就直接炖)2小时即可食用。
10)炖好的橙子燕窝。
(1)吃药禁吃橘子
橘子带有丰富多彩的水杨酸和维他命C，服食磺胺类、安体舒通、维他命和补钾药品时，不必吃橙子。
(2)餐前或空肚不适合吃
橘子益处虽多，但不可以多吃，建议不必空腹吃橙子，由于橘子瓜瓤中带有一定量的柠檬酸，非常容易对胃粘膜造成刺激性。
(3)阴虚体质者要少吃
橘子温性，多吃易容易上火，非常是归属于阴虚阳盛身体素质者，好是少吃，要不然会出現口舌生疮、口干口渴、咽喉干痛、大便不通畅等病症。
(4)忌鲜橙皮煮茶饮
取下后的橘子大多数用防腐剂侵泡后再发售，防腐剂为一种有机化学中药制剂，对瓜瓤沒有影响，但橙子皮上残余的防腐剂却无法用冷水洗去，若用那样的橙子皮泡水当奶茶，不利于身心健康。
结语：上文已经为大家介绍了橙子的功效，橙子中的物质比较丰富，它能为身体补充维生素，还可以预防感冒，体质阴虚的人，在平时不能吃橙子，不然很有可能会导致虚火上升。
