相信大家对葡萄应该不陌生，它是很常见的一种水果，因为甜美可口多数的人都非常喜欢，常吃葡萄能够为身体带来很多比较好的功效，它能够为身体补充营养物质。葡萄的吃法有很多，除了直接食用，也可以做成甜品，吃葡萄的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。
葡萄糖
常吃葡萄能够为身体补充营养物质，要知道葡萄中的糖比较被人体吸收。在葡萄中的糖主要是葡萄糖，这个物质对人体非常重要，并且能很快被人体吸收，尤其是在人们出现低血糖的时候，若及时饮用葡萄汁，那么就可以很快使症状缓解。
聚合苯酚
葡萄中含有丰富的天然的聚合苯酚，这个物质到了身体中，会与病毒或细菌中的蛋白质化合，并且会使病毒失去传染疾病的能力，大家在平时常吃葡萄能够预防疾病，葡萄对肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒等疾病，也有非常好的杀灭作用。
白藜芦醇
要知道在葡萄中含有一种叫白藜芦醇的化合物质，这个物质能够帮助人们预防癌症，主要是它能够防止正常细胞癌变，并且到了我们的身体中，还能够抑制已恶变细胞扩散，常吃葡萄，能够帮助人体有效的提高预，防癌抗癌的功能。
此外，白藜芦醇还具有预防动脉粥样硬化、调整血脂、抑制血小板凝结、降低血液黏稠度及增强免疫能力等作用。
原花青素
葡萄籽中有一种很强的抗氧化、抗衰老的物质称为原花青素，它的功效比维生素C、维生素E高数十倍。
脑部
原花青素的小分子结构能够通透血脑障壁，提供及加强脑内抗氧化的功能，预防脑细胞的病变及老化，可能减少老人痴呆的风险。
维生素B12
葡萄中含具有抗恶性贫血作用的维生素B12，尤其是带皮的葡萄发酵制成的红葡萄酒，每升中约含维生素B12。12～15毫克。因此，常饮红葡萄酒，有益于治疗恶性贫血。
维生素P
现代药理研究证明，葡萄中还含有维生素P，用葡萄种子油15克口服即可降低胃酸毒性，12克口服即可达到利胆的作用，因而可治疗胃炎、肠炎及呕吐等。
葡萄的吃法
一、西式泡葡萄
