苹果是很常见的一种蔬菜，常吃苹果能够为身体带来很多比较好的功效，它可以帮助人们止泻，还能够治疗高血压，苹果的吃法有很多，除了直接食用，还可以做成菜式，吃苹果的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。
1、止泻
常吃苹果能够帮助人们止泻，在苹果中含有丰富的鞣酸、苹果酸、有机酸、果胶等物质，这些物质具有非常好的收敛作用。在苹果中的果胶和纤维素等物质，也具有吸收细菌和毒素的作用，所以适当的吃一点苹果，能够起到利肠止泻的效果。
2、通便
对于经常出现便秘的人来说，应该要常吃苹果。要知道在苹果中含有丰富的有机酸和纤维素，这两种物质能够有效的促进肠蠕动，能使大便松软，它还可以帮助排泄，所以说适当的吃苹果能促进通便，治疗大便干燥。大家可以将苹果烤熟了吃。
3、适用于妊娠女性食用
女性朋友在怀孕的时候，可以说是特殊的时期。对于女性妊娠反应者，可以适当的吃苹果，常吃苹果不仅能补充热量、维生素等，它还能够帮助人体调节水盐及电解质的平衡，它具有防止频繁呕吐所致酸中毒的效果，孕妇可以常吃苹果。
4、防治高血压
苹果含有较多的钾，较少的钠，苹果中的钾能与体内过剩的钠结合，使之排出体外。因此，常吃苹果或常饮苹果汁，对于高血压患者很有好处。
近年来，欧美及日本等国的医学家研究证明，苹果能像降血脂药物一样，使血液中胆固醇降低。他们认为，苹果本身不含胆固醇，而能促进胆固醇从胆汁排出。
苹果含有大量的果胶，能阻止肠道内胆固醇吸收;苹果在肠道内分解出来的乙酸有利胆固醇代谢，可以减少冠心病的发生和诱发心脏病。
由此见，苹果对于中老年人，特别是胆固醇增高者，着实称得上是理想的水果。治疗高血压，可在每周的苹果日吃300～400克苹果，而不吃别的食物，吃5个苹果日后，便可使血压下降，以后视血压的情况，再决定是否继续下一个疗程。
肥胖者的减肥，据国外研究，每个苹果日可使体重减少0.5公斤～1公斤。在苹果日中将1500克新鲜苹果分6次吃完，即每次吃250克，一个疗程为18个苹果日。防治心血管病和肥胖症宜选甜苹果吃。
5、增进食欲，益于婴儿生长
苹果中所含的溶解性磷和铁，易于消化吸收，有益于婴儿生长和发育，还可以预防婴幼儿佝偻病的发生。
6、减肥
苹果中含有的大量维生素、苹果酸，能促使积存于人体内的脂肪分解，经常食用苹果可以防止肥胖。脂肪过多者，需要吃一些酸苹果。
