山竹是很常见的一种水果，因为营养物质丰富，多数的人都非常喜欢，常吃山竹能够为身体带来很多的好处，它能够减肥瘦身，还可以降低火气。山竹的吃法有很多，它除了能够直接食用，还可以做成沙拉，吃山竹的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。
(1)山竹营养丰富
山竹非常美味，它不仅口感清甜，并且本身含有的营养价值也是不容小觑的，山竹中含有丰富的糖类、维生素、膳食纤维等物质，也含有人体需要的蛋白质、钙、磷、钾等微量元素等，这些物质在一定程度上为机体提供所需要的营养。
(2)清热降火
很多人不知道山竹可以降火气，山竹味甘性寒，常吃能够起到清热降火、生津止渴的效果，还能够润燥解乏，如果说人们在生活中吃了上火的东西，之后引起了一些不适的症状，此时大家可以两三个山竹，在吃了之后能够得到一定的缓解。
(3)减肥瘦身
想要减肥的朋友，平时可以常吃一点山竹，山竹能够起到减肥的作用，它会有这样的功效，主要是因为它当中含有丰富的膳食纤维，这个物质到了身体中，能够加快肠胃蠕动，山竹中的物质还能够促进有害代谢物的排出，起到减肥瘦身的作用。
山竹的吃法
1、直接食用
把山竹剥去外壳生吃，就是简单又营养的一种吃法，山竹非常爽口汁液也多，是非常美味的。
2、山竹哈密瓜汁
材料：山竹2个、哈密瓜300克。
制作方法：山竹去皮去籽、哈密瓜去皮去籽切小块，两种材料放入果汁机中，加冷开水200毫升，拌匀即可。
食疗功效：经常食用山竹哈密瓜汁可以起到益智醒脑、改善健忘的作用。
3、山竹生菜沙拉
材料：山竹2个、番茄1个、苹果1个、生菜1棵、沙拉酱。
制作方法：山竹去皮去籽、番茄切薄片、苹果去皮切片、生菜洗净。所有材料混合拼盘，淋上沙拉酱即可。
食疗功效：经常食用山竹生菜沙拉可以净化血液、降低胆固醇，对身体的养生保健特别有利。
