蓝莓是很常见的一种水果，吃蓝莓能够为身体带来很多比较好的功效，它能够提高记忆力，还可以改善便秘的症状，多数人吃蓝莓都是直接食用，它的吃法不止这一种，还可以当做甜点，吃蓝莓的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。
1、保护视力
常吃蓝莓能够帮助人们保护视力，蓝莓会有这样的功效，主要是因为在蓝莓中含有丰富的花青素，这个物质到了我们的身体中可以活化视网膜功能，这个物质还可以促进视网膜细胞中视紫质再生，常吃蓝莓可以改善眼部微血管供血，缓解视疲劳。
蓝莓是一种很有营养的水果，它当中含有人体需要的多种物质，在平时适当的吃一点蓝莓，能有效的预防老年黄斑变性风险，可以降低38%。并且在蓝莓中含有人体需要的维生素A、胡萝卜素等护眼成分，多吃一点蓝莓能够保护视力。
2、美容抗衰
爱美的人在平时可以多吃一点蓝莓，蓝莓中含有的花青素种类十分丰富，花青素可以说是到目前为止，发现比较有效的抗氧化剂，这个物质能够降低氧化应激水平，并清除自由基，常吃蓝莓可以有效的预防皮肤提早产生皱纹，淡化色斑，具有延缓衰老的效果。
3、提高记忆力
蓝莓可改善大脑，延缓记忆力衰退。有研究显示，每周至少吃一次蓝莓可以延缓大脑认知能力下降，这是因为蓝莓中的抗氧化成分能够清除大脑中沉积的毒蛋白质，有助于防止记忆力减退。在日本，蓝莓还被称为“聪明之果”，并建议中、小学生每天吃一些蓝莓。
4、改善便秘
蓝莓除了含有多种抗氧化成分外，其果胶含量也很丰富，大约是苹果的3倍，它可以促进肠道蠕动，调节肠道微生物群，有利于防治便秘。
5、增强免疫力
蓝莓富含蛋白质、维生素、膳食纤维、类黄酮、钙、铁、磷、钾、锌等营养素，且这些营养元素的比例明显高于其他水果，经常食用蓝莓可以提高人体免疫力。
吃法一：蓝莓汁
直接将蓝莓与凉开水放进果汁机，打成浆液食用。适合于糖尿病人，还可以解酒后宿醉，由于操作简单，对于经常外出应酬的朋友们非常实用。
吃法二：自制蓝莓饮料
夏季马上就要到来了，在超市买的果汁一不一定新鲜，二可能添加有防腐剂，三价格还要偏贵一些。那不如让我们自己动手做一份营养又实惠的蓝莓果汁吧。
