葡萄是很常见的水果，因为它甜美可口多数的人都非常喜欢，常吃葡萄能够为身体带来很多比较好的功效，它能够帮助人们预防衰老，还可以抵抗癌症中。葡萄的吃法有很多，它可以做成饮品，还能够做成甜点，吃葡萄是有禁忌，下面会有详细的介绍。
葡萄糖
葡萄中含有丰富的糖分，它当中的糖易被人体吸收。大家要知道在葡萄中的糖主要是葡萄糖，这个物质对人体可以说是非常重要的，它能够很快被人体吸收，尤其是人们出现了低血糖时，人们如果能够及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解。
聚合苯酚
在葡萄中含有天然的聚合苯酚，这个物质到了身体中，很有可能与病毒或细菌中的蛋白质化合，这样它能够让我们身体中的病毒使之失去传染疾病的能力，特别是对肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒有非常好的抑制效果，可以起到很好的杀灭作用。
白藜芦醇
在平时适当的吃一点葡萄能够帮助人们预防癌症，主要是因为在葡萄中含有一种叫白藜芦醇的化合物质，这个物质对人体非常好，它能够帮助人们有效的防止正常细胞癌变，还可以很好的抑制已恶变细胞扩散，有较强的防癌抗癌功能。
此外，白藜芦醇还具有预防动脉粥样硬化、调整血脂、抑制血小板凝结、降低血液黏稠度及增强免疫能力等作用。
原花青素
葡萄籽中有一种很强的抗氧化、抗衰老的物质称为原花青素，它的功效比维生素C、维生素E高数十倍。
脑部
原花青素的小分子结构能够通透血脑障壁，提供及加强脑内抗氧化的功能，预防脑细胞的病变及老化，可能减少老人痴呆的风险。
血管
增强血管壁中的胶原纤维使血管强韧，富有弹性，让血管更健康，有助于静脉循环不良的改善，如静脉曲张的改善。
葡萄的吃法
一、西式泡葡萄
主料：玫瑰香甜葡萄10千克。
调料：白糖1500克,醋精150克,桂皮10克,丁香15克,清水10千克。
做法
