山楂是很常见的一种水果，因为酸甜可口多数的人都非常喜欢，常吃 山楂能够为身体带来很多的功效，它能够预防心血管疾病的出现，还可以降低血脂，关于山楂的吃法有很多，它可以做成粥，还可以做成糕点，吃山楂的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。
防治心脑血管疾病
很多人应该不知道山楂能够帮助人们预防心血管疾病的出现，山楂会有这样的效果，主要是因为在它当中含有丰富的黄酮类和三萜类，这两种物质具有调节心肌、扩张血管的功效，还可以有效的降低血清胆固醇的作用，因此山楂也被称为“心血管病的良药”。
活血化瘀
在古书上有记载，山楂“化饮食，消肉积，痰饮，滞血痛胀。”对于一些早月经期第1～2天的女性，或经前1～2天发生小腹疼痛的朋友们，这个时候大家可以适当的喝一些山楂泡水有助于缓解痛经，还可以排除淤血，对跌打损伤亦有辅助疗效。
防癌抗癌
山楂能够帮助人们预防癌症，主要是因为山楂中含有牡荆素和黄酮类等物质，是非常好的防癌抗肿瘤药物。山楂中的提取物，不仅能阻断亚硝胺的合成，它还可以有效的抑制黄曲霉素的致癌作用。特别是消化道癌症的高危人群应经常食用山楂，能够预防疾病的出现。
消脂助消化
山楂中含有多种酸性物质，摄入体内可以促进胃液分泌和增加胃内酶素，这样就能够加快体内新陈代谢速度，消耗掉多余脂肪，帮助减肥。另外，山楂中的解脂酶可以让脂肪快速分解消耗，历来被中医用来治疗单纯性肥胖。
降脂降压
山楂含有黄酮类、三萜类、有机酸类、微量元素等成分，这些活性成分具有降血脂、降血压、助消化、抑制血小板凝集的作用。
止腹泻
山楂含果胶较多，可以吸附水分，帮助肠道抗菌，去除毒素。
山楂的吃法
山楂糕
原料：山楂，白糖。
