葡萄的吃法有很多，比如说在夏季的时候我们可以把它放到冰箱里面去冷冻，冻出来的葡萄吃着就像冰棒一样。葡萄的禁忌有恶友不少，在吃的时候我们应该要稍微注意一些。葡萄的功效是什么？在下面会有详细的介绍。
葡萄的功效
健脾胃
葡萄是一种果酸含量比较丰富的水果，它能够帮助分解我们肠胃内的多余食物，提升消化的能力，达到健脾胃的效果。天气热的时候，很多人都会有食欲不好的情况，或者是稍微吃点东西就感觉到肚子胀气，这些问题葡萄都能帮助解决。
滋肝养肾
葡萄中含有的蛋白质、维生素等物质都十分的丰富，对于我们的肝脏以及肾脏等都是非常好的。这些营养元素可以帮助我们预防和缓解多种肝脏以及肾脏的疾病，还能达到改善体质的效果，体质比较虚弱的人一定要多吃它。
益气补血
贫血的朋友多吃一些葡萄也是非常好的，因为葡萄含有的铁元素十分的丰富，所以对于改善贫血的问题也十分有效果。建议贫血患者可以每周都吃两次葡萄，同时还可以吃一些猪肝、鸡肝、鸭血这类的食物，也是可以补血的。
排毒抗衰老
葡萄含有果酸，能有效促进肠胃蠕动，帮助消化;葡萄中还含有丰富的膳食纤维，可以吸附人体内的毒素并排除体外。另外，葡萄中的花青素有很强的抗氧化作用，能够清除人体内的自由基，其功效比维生素e高数十倍。
提神抗疲劳
葡萄中的葡萄糖和果糖进入人体会转化成能量，从而让大脑恢复活力;同时，葡萄中的氨基酸、有机酸 、维生素对大脑神经有兴奋作用，能够快速提神醒脑，常食对神经衰弱和过度疲劳者也有益处 。
安神助眠
吃葡萄有助于睡眠，因为葡萄中含有一种重要的助眠物质——褪黑素，褪黑素是大脑中松果腺分泌的物质，可以帮助调节睡眠周期，并能治疗失眠。
防癌抗感染
葡萄中含有白藜芦醇，可以防止细胞癌变，还能抑制恶变细胞扩散。另外葡萄中的聚合苯酚能与病毒或细菌中的蛋白质化合，阻止其传染疾病的能力。
葡萄的吃法
一、西式泡葡萄
主料：玫瑰香甜葡萄10千克。
调料：白糖1500克,醋精150克,桂皮10克,丁香15克,清水10千克。
做法
1、将带白霜的新鲜成串的玫瑰香甜葡萄择去破皮、小粒者，轻轻码入消过毒、刷净的搪瓷桶内。
