蓝莓甜美可口多数的人都非常喜欢，蓝莓本身具有很多的功效，它能够帮助人们美容抗衰老，还可以增强记忆力，关于蓝莓的吃法有很多，每一种都非常的美味，我们知道吃蓝莓的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1、保护视力
蓝莓可以说是一种非常好的护眼水果，在蓝莓中含有丰富的花青素，这个物质能够起到非常好的活化视网膜的功能，促进视网膜细胞中视紫质再生，常吃蓝莓还能改善眼部微血管供血，缓解视疲劳，蓝莓还可以增强视力，防止近视。
2、美容抗衰
常吃蓝莓能够起到美容抗衰老的效果，主要是因为蓝莓含有花青素种类十分丰富，花青素可以说是到现在为止发现的比较强的抗氧化剂，它能降低人体内的氧化应激水平，还能够清除自由基，防止皮肤提早产生皱纹，淡化色斑，具有延缓衰老的效果。
3、提高记忆力
很多人应该不知道蓝莓能够改善大脑，延缓记忆力衰退。如果我们能够每周至少吃一次蓝莓，这样可以延缓大脑认知能力下降，主要是因为在蓝莓中含有的抗氧化成分能够清除大脑中沉积的毒蛋白质，它还有助于防止记忆力减退。
4、改善便秘
蓝莓除了含有多种抗氧化成分外，其果胶含量也很丰富，大约是苹果的3倍，它可以促进肠道蠕动，调节肠道微生物群，有利于防治便秘。
5、增强免疫力
蓝莓富含蛋白质、维生素、膳食纤维、类黄酮、钙、铁、磷、钾、锌等营养素，且这些营养元素的比例明显高于其他水果，经常食用蓝莓可以提高人体免疫力。
蓝莓的吃法
1、当作早餐麦片粥的食材：在爱吃的麦片粥里或粥上，加上半杯的蓝莓。如果已经冰冻过，则必须摆上五分鐘以后再吃。
2、豪华英式松饼：在热松饼上，涂上一层软淡的煳式乳酪，顶部再加一层蓝莓即成。
3、蓝、白、红沙拉：把蓝莓加在拌好的沙拉上，蓝光闪闪。使人看了不禁使之食指大动，口水直噎。其做法为：在拌好的绿色青菜底上，加上切好的草莓，和新鲜蓝莓，再撒一点法式沙拉酱即成。
