1)燕窝、橙子 、冰糖。
2)燕窝以冷开水浸泡5-6个小时，挑去羽毛及杂质洗净。
3)橙子用洗洁精或牙膏刷洗干净。
4)洗净的橙子切去底部，这是为了能够放平稳。
5)橙子切开顶部 当盖。
6)挖去部分橙肉，这样才又空间塞燕窝。
7)燕窝放进橙子里，加点点水。
8)盖上橙子盖放入碗内或炖盅内。加水适量冰糖和清水，约大半碗这样。挖出来的橙 肉也可以放在碗内一起炖。
9)放进锅里隔水炖 (用炖盅就直接炖)2小时即可食用。
10)炖好的橙子燕窝。
禁忌一：服药忌食橙子
橙子含有的果酸和维生素C是比较丰富的，在服用维生素K、磺胺类药物、安体舒通和补钾药物时，应该避免吃橙子，否则会药性减退，而且会造成一些不适的症状。
禁忌二：阴虚体质者要少吃
橙子是属于温性的水果，如果吃多了的话，会造成上火的情况出现，特别是属于阴虚阳盛体质者，好少吃，不然会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。
禁忌三：饭前或空腹不宜吃
橙子好处虽多，但不宜多吃，而且在空腹情况下，千万不要吃橙子，因为橙子果肉中含有一定量的有机酸，容易对胃黏膜产生刺激。
禁忌四：不宜与萝卜同食
萝卜进入人体后，会迅速产生一种叫硫酸盐的物质，并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质可以硫氰酸。若这时进食橙子，橙子中的类黄酮物质会在肠道被分解，而转化成羟苯甲酸和阿魏酸，它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而诱发或导致甲状腺肿，因此平时吃橙子要注意不可以萝卜一起吃。
结语：上文已经为大家介绍了橙子的功效，橙子可以止咳，还可以醒酒，并且可以缓解不良的情绪，橙子中的营养物质基本都是人体需要的，所以大家要吃橙子为身体补充营养物质。
