樱桃是很常见的一种蔬菜，因为营养物质丰富，多数的人都非常喜欢，经常吃樱桃能够为人体带来很多的好处，它可以预防心血管疾病出现，还可以提高免疫力，关于樱桃的吃法有很多，每一种都非常的美味，我们知道吃樱桃的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1、补铁
樱桃是一种很有营养的水果，它含有的铁含量虽然比不上肉类，不过要知道每百克樱桃中含铁量多达5.9毫克，在水果中可以说是佼佼者了。另外，樱桃本身也含有较多的维生素C和少量的有机酸，这些物质对身体非常好，能促进铁更好地吸收。
2、预防心血管疾病
很多人应该不知道，其实樱桃能够有效的预防心血管疾病的出现，它会有这样的效果，主要是因为在樱桃富含花青素以及钾，这两种物质能够调节血压和降低中风风险，并且樱桃还富含植物甾醇，可以降低坏胆固醇水平，对心脏有好处。
3、减少癌症风险
除了花青素，樱桃还含有较多的鞣花酸，这种抗氧化成分活性较强，可消除致癌物，起到防癌作用。
4、改善睡眠
睡眠不是很好的人，可以多吃一点樱桃，主要是因为樱桃中含有的物质不仅能延长睡眠时间，还可以帮助提高睡眠质量。樱桃中含有的花青素有助于提高人体必需氨基酸色氨酸(制造血清素的主要原料，有助睡眠)水平，这样可以改善睡眠治疗。
5、缓解肌肉酸痛
樱桃可缓解健身后肌肉疼痛，加速身体恢复。这是因为樱桃含有的花青素等植物化学物可促进血液循环，有助消除肌肉疲劳和酸痛。
6、提高免疫力
樱桃富含花青素和槲皮苷等多种抗氧化剂，它们有助抗炎，增强机体免疫力，提高健康水平。
樱桃的吃法
樱桃桃胶银耳羹
食材：桃胶、樱桃、银耳、冰糖、皂角米。
步骤
1、桃胶放入水里泡发，摸不出硬芯就ok的哦。
2、皂角米也泡清水，泡发中剔透的状态就OK了，中途记住换水哦。
