材料：鲜樱桃2000克，白糖1000克。
做法：樱桃洗净，加水煎煮20分钟后，再加白糖继续熬一、二沸后停火备用。每日服30～40克。此汤具有促进血液再生的功效，可用于辅助治疗缺铁性贫血。
3、樱桃银耳
材料：银耳30克，红樱桃脯20克，冰糖适量。
做法：银耳用温水泡发后去掉耳根，洗净，上蒸笼蒸约10分钟;汤锅加清水放入冰糖，微火溶化后放入樱桃脯，再用旺火烧沸;起锅倒入银耳碗内即成。
4、冬菇樱桃
材料：水发冬菇80克，鲜樱桃50枚，豌豆苗5O克，白糖、姜汁各适量。
做法：水发冬菇、鲜樱桃去杂洗净;豌豆苗去杂和老茎，洗净切段;炒锅烧热，下菜油烧至五成热时，放人冬菇煸炒透，加入姜汁、料酒拌匀，再加酱油、白糖、精盐、鲜汤烧沸后，改为小火煨烧片刻，再把豌豆苗、味精加入锅中，人味后用湿淀粉勾芡，然后放人樱桃，淋上麻油，出锅装盘(菇面向上)即成。
5、樱桃豆腐
材料：樱桃20个，豆腐4块。
做法：樱桃洗净去核，加入糖腌制20分钟。豆腐切成小丁。糖、醋、生抽、淀粉、盐和适量的清水搅拌均匀成料汁。锅中注入少量的油，加入豆腐丁，煎至金黄捞出。下入腌制好的樱桃和汤汁。再倒入料汁。倒入豆腐丁和一勺水，大火烧开。转小火，烧至汤汁粘稠即可。
1、樱桃性温热，多食容易上火，普通人每天吃10颗即可。
2、湿热体质、容易上火者禁食。
3、小儿不宜多吃。樱桃性温热，小儿过食樱桃易发热病。
4、不可空腹食用樱桃。可引起消化不良或腹泻等。
5、樱桃属浆果类，容易损坏，要轻拿轻放，可在零下1℃的冷藏室保存。
结语：上文已经为大家介绍了樱桃的功效，我们现在对樱桃应该有了一些了解，喜欢吃樱桃的朋友在平时可以多吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，可以说是很有营养的水果。
