山楂是很常见的一种水果，因为营养物质丰富，多数的人都非常喜欢，山楂本身具有很多的功效，它能够帮助人们健胃消食，还可以起到抵抗衰老的效果，关于山楂的吃法有很多，每一种都非常的美味，我们知道吃山楂的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1、健胃消食
山楂是一种很有营养的食物，它能够帮助人们健胃消食，人们不管是吃山楂还是用山楂干来泡水喝，能够起到非常好的健胃消食作用，当然了，相对来说还是山楂片泡水喝更好一些，主要是这样能够把山楂中的营养成分都溶解在水分中。
人们在平时常用山楂泡水喝，这样食用的时候可以把山楂的所有营养成分都吸收进体内。并且山楂中的物质对于肉类食物有着非常好的消食效果。每日饭后喝上一杯山楂水，能够很好的促进肠胃的蠕动，起到更好的消食作用。
2、利尿通便
很多人应该不知道，山楂具有非常好的利尿通便效果，大家在平时可以将山楂干泡水喝，这样就可以很好的起到利尿排便的效果的，在平时人体有出现便秘、小便不通畅等问题时，此时可以吃点山楂或者多喝一些山楂水，这样就可以达到利尿通便的效果了。
但是如果有一些脾胃本身就不太好的人群来说，要谨慎，因为本身就患有脾胃疾病的人多吃山楂很可能会引发一些身体不适的症状。
3、止咳化痰
山楂内含有很多的杀菌成分，如果平时喉咙发炎或感染的人士，可以多饮用一些山楂水，山楂可以很好的起到化痰的效果，喉咙不舒服的人士平时可以多喝一些山楂水来缓解这些因为喉咙引起的各种病症。
4、心脑血管
多吃山楂或者饮用山楂水是可以很好的帮助心脑血管的，因为山楂内含有的黄酮是可以有效的防治一些心脑血管疾病的，多喝山楂水可以很好的帮助血管扩张，也可以有效的降低身体的胆固醇，有效的缓解高血压等症状。
5、抗衰老
山楂片泡水喝也可以有效的防治动脉硬化，更可以防衰老，因为山楂主要成分就是黄酮类的物质组成，这些物质对心脑血管、动脉硬化有着很好的作用，这些物质同样对抗癌杀菌有着非常高的效果。除了黄酮物质，还有维生素和胡萝卜素，这些物质可以很有效的减少自由基的成分，增强人体内的免疫力，具有很好的防衰老的效果。
山楂的吃法
山楂糕
原料：山楂，白糖。
做法
