杨梅可以说是现在常见的水果，因为甜美可口多数的人都非常喜欢，杨梅本身具有很多的功效，它能够预防癌症，还可以消食减肥。关于杨梅的吃法有很多，它不单单可以直接食用，我们知道吃杨梅的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
抗癌
经常吃杨梅能够帮助人们抗癌，主要是在杨梅中含有丰富的维生素C、B，并且杨梅果仁中的氰氨类、脂肪油等。要知道这些成分到了身体中有着很好的抗癌、抑制癌症的作用功效，对于一些患有肿瘤疾病的患者可以经常食用杨梅来进行抗癌。
杀菌
吃杨梅是不容易吃坏肚子的，主要是杨梅中含有一种有效杀菌的成分。这个物质对大肠杆菌、痢疾杆菌有抑制作用，还可以缓解腹泻的症状。常吃杨梅还可以消炎止咳，抑制细菌生长和帮助人体排毒。和其他的水果不同，杨梅虽然口味酸甜，却不伤脾胃。
消食减肥
杨梅中的营养物质非常丰富，它含有人体需要的果酸，果酸可以开胃生津，消食解暑，还能够很好的阻止体内多余的糖分转化为脂肪，常吃能够帮助人们减肥。并且在杨梅中含有较多的纤维成分及儿茶酸类物质，这类物质能促进胃肠蠕动，有助于通便。
止血生肌
杨梅还具有止血生肌的功效，对于不太严重的刀伤、划伤或者各种烧烫伤，是一种很好的药用水果。使用方法为：将盐腌渍后的杨梅捣碎，保存起来，遇到破伤时将其碾碎敷涂在伤口上。
杨梅中含有的较多的纤维成分和儿茶酸类物质有助于胃肠蠕动，从而达到通便的效果，杨梅还能有效地分解人体因劳动或运动后肌肉组织中积存的乳酸等代谢废物，从而消除疲劳。所以运动后来几粒杨梅可以帮助缓解疲劳。
杨梅全身都是宝，它的种仁富含维生素B17 ,对癌症治疗有效果，并且其高达百分之四十的含油量，可以炒食、榨油。杨梅叶能提炼香精，根和树皮能止血和断痢，治跌打损伤、骨折、牙痛、外伤出血等，所以杨梅作为水果味道可口，作为药用植物用处多多。
杨梅的吃法
杨梅排骨
杨梅排骨是一道以杨梅、排骨为主要食材制作的美食，口味偏酸甜。
PS：不知道和金明权大厨的梅汁烤小排是不是有相似之处~
步骤
