山楂是很常见的一种水果，因为酸甜可口多数的人都非常喜欢，山楂具有很多对身体比较好的功效，它能够预防心血管疾病出现，还可以排毒养颜。关于山楂的吃法有很多，每一种都非常的美味，我们知道吃山楂的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1、促进脂肪类食物消化
常吃山楂能够消化食物，山楂中含有丰富的解酯酶，它能够促进脂肪类食物消化，常吃还可以增加胃液分泌，它对于增加了胃肠消化能力有很好的效果，这样能够起到开胃消食的作用。在市面上有许多促进消化的药物中，也都含有山楂成分。
2、防止心血管疾病
常吃山楂能够预防心血管疾病的出现，主要是因为在山楂中有一些成分能够起到降血脂和降血压作用，这样就可以预防高血脂和高血压造成的血管腔狭窄、动脉硬化以及血栓等。并且山楂中含有的物质还具有心肌收缩能力，降低心绞痛，增强心脏射血能力。
3、山楂抑菌，可以改善腹泻等胃肠疾病
很多人应该不知道，其实山楂能够改善肠胃疾病，山楂对于志贺菌属、金黄色葡萄球菌和大肠埃氏菌等细菌，具有较强的抑菌作用，它能够帮助人们改善这类菌群所致的腹泻等肠道疾病，所以说经常吃山楂能够改善我们肠胃的功能。
4、排毒养颜
研究发现，山楂还具有利尿作用，从而加快身体毒素排出体外，从而起到排毒养颜功效。此外因其对肠胃好处众多，可改善便秘等胃肠不适，也起到排毒养颜功效。不过存在胃溃疡等肠胃疾病者，应该减少食用，以防加重相关病症。
5、防治心脑血管疾病
山楂可以降低动脉硬化等血管病变，不过山楂中还含有黄酮类的物质，能够起到扩张血管的功效，从而具有防治心脑血管疾病的功效。
6、活血化瘀
山楂具有化血化瘀作用，在许多中医药典上都有记载，有此病症者可以多食用一点山楂。此外山楂对月经期间痛经改善效果良好，饱受痛经困扰的女性朋友可以多用山楂泡水喝。
山楂的吃法
第一：山楂果酱
材料：山楂、白砂糖、冰糖
做法：将新鲜的山楂清洗干净，然后去除梗;将准备好的山楂倒入不锈钢锅之中，加入适量的水分以及白砂糖大火熬煮，然后一边搅拌，直到山楂软烂(骨肉脱离)之后可以取出果核;在锅中加入冰糖，然后继续搅拌;等到汤汁变得非常浓稠之后就可以起锅了’放量之后可以倒入碗中，随后放入冰箱之中保存服用。
