草莓有很多的功效，多数人都知道这种水果中含有的维生素是比较多的，常吃它的话，对于保健十分有益。草莓的吃法也比较多，像是草莓酸奶、草莓派、草莓蛋糕应该是每个人都喜欢吃的吧！草莓的禁忌是什么？下面会有详细的介绍。
1、防掉发
草莓中含有大量的叶酸、维生素B，这两种成分对于防治脱发都是有明显的效果的。脱发的人多数都是在平时营养补充的不够的，确少维生素B会使得头皮环境很差，不能保证良好的代谢和循环，从而产生严重的脱发问题。
2、美容作用
草莓中的维生素C很多，因此常吃它对于美容的效果也很显著。我们都知道现在很多的护肤品中都会添加维生素C，它能帮助去除面部的斑点以及痘印，还能提亮肤色。另外维生素C还是一种能够抗衰老的成分，常吃草莓让你老得更慢。
3、预防心脏病
常吃草莓的话，我们的心脏功能也会比较好。因为草莓可以帮助软化血管，让血管硬化、堵塞的问题更少的出现，从而维持心血管健康。每次吃草莓的时候，吃几个就可以了，不要一次吃的太多了，否则糖分摄入过量也不利于心脏健康。
4、增强记忆力
假如你想增强记忆力，那就在你的日常饮食中添加草莓。草莓含有非瑟酮，这是一种自然产生的类黄酮，能刺激信号通路，有助于提高你的记忆。根据发表在神经病学年鉴的研究，每周吃两个或更多草莓能帮助老年妇女延迟记忆衰退。
5、增强抵抗力
草莓富含维生素C，有助于增强免疫系统，保护你免于感染。一杯草莓中含有每日所需的100%维生素C。在草莓丰收之季尽情享受吃草莓的乐趣吧。
6、有利于骨骼生长
吃草莓重要一个的原因是有利于骨骼生长。草莓富含钾，锰和一些重要的矿物质，有助于促进骨骼生长和保持健康。因此，草莓很适合孩子吃。
7、有利于减肥
由于草莓热量低(一杯只有53卡路里的热量)，可以帮助你减肥。草莓是高纤维水果，如果吃饭前吃一些草莓，能让你更有饱腹感从而减少摄入量。此外，高维C能加速你的新陈代谢，帮助身体更多更快地燃烧热量。
草莓的吃法
一、草莓糖水
1、草莓先冲洗两遍，再用淡盐水浸泡10分钟，再冲洗干净;
2、将洗净的草莓沥净水份，去掉蒂部，放入小锅内;
