做法：1、将牛柳洗净切成小丁。加入1小匙细盐和1小匙细砂糖。2、加入1小匙生粉和1大匙植物油。3、用手或是筷子拌匀，腌制20分钟。将哈蜜瓜切成给2厘米的小丁备用。4、平底锅烧热，倒入橄榄油。5、转中火，将腌制好的牛柳丁倒入平底锅内。炒至牛柳丁8成熟，倒入哈蜜瓜丁翻炒。6、翻炒1分钟关火，挤上1小匙柠檬汁，装盘即可。
二、虾仁哈密瓜炒饭
材料：米饭、哈密瓜、玉米粒、虾油、虾、胡萝卜、豌豆、食盐
做法：1、将虾剥壳去泥肠。2、胡萝卜切小丁，哈密瓜去皮后也切成丁。3、锅内倒入虾油后直接倒油碗豆，玉米粒和胡萝卜丁快炒。4、翻炒两分钟后加入剥好的虾仁。5、虾仁炒至半熟状态倒入米饭。6、将米饭和配菜快炒拌匀。7、将炒好的米饭里加入甜瓜丁。8、所有的食材炒拌好后加入少许食盐出锅即可。
三、水果海鲜沙拉
材料：鲜虾5只、鲜芒果半个、哈密瓜一角、黄瓜1根相克食物、火龙果半个、黑胡椒粉半小茶匙、沙拉酱2茶匙
做法：1、将所有的材料放在一起。2、芒果半个竖着切几刀，横着切斜刀，把要把皮切透。3、切好后一“弯”果肉全起。4、鲜虾去头、去皮、去泥肠洗净，一个虾切2到三段备用。5、锅内加水烧开后放入虾肉烫下水后关火，把虾肉捞出以免过火后虾肉变老。6、黄瓜、火龙果、哈密瓜去皮切小块一起放进碗内备用。7、烫熟的虾肉放到切好水果的碗里。8、放入胡椒粉、沙拉酱，拌匀即可。
四、哈密瓜麦仁黄米糊
材料：哈密瓜60克、麦仁20克、小黄米20克、大米20克、冰糖10克
做法：1、哈密瓜切小块，米、仁都洗净。2、米、仁放入豆浆机，加适量清水;放入冰糖。3、再放入哈密瓜。4、按下米糊按键，20分钟后即可，果香米糊熬成了。
1.哈密瓜性凉，所以肠胃不好的人不宜食用过多，也不宜冰镇之后食用，那样可能造成腹泻。
2.哈密瓜的含糖量比较高，所以糖尿病人，血糖过高的人要少食。
总而言之，哈密瓜口感清脆，味道甜美，可以适当的食用。
结语：上文已经为大家介绍了哈密瓜的功效，吃哈密瓜能保护视力，还能美容养颜，打喜欢的朋友可以经常吃，并且哈密瓜也能为身体补充营养，补充机体需要的能量，是很有营养的水果。
