1.大虾去掉虾头，把虾背剪开，挑出虾线，去掉虾皮，留着尾部少许皮
2.桃子洗净去皮切块，大蒜切碎;
3.热锅凉油，加入蒜碎爆香，放入虾仁翻炒至变红
4.加入桃子，少许黑胡椒和盐，翻炒均匀即可
腌渍桃子
桃子600g/盐2大匙
白砂糖3大匙/甘草粉少许
1.桃子洗净后，先沥干水份，再放入干净的碗中备用
2.将盐加入作法1中，再不停的搓揉桃子约五分钟后，桃子会开始出水，而且表面的细毛也会逐一被搓落
3.接着以冷开水将桃子浸泡一下并沖洗干净后，取出沥干水分备用
4.再将白细砂糖、甘草粉放入作法3中拌匀后，让桃子腌渍于其中，再放入冰箱中冷藏约2小时至入味后即可食用
消化功能不好的人
桃子含有丰富的膳食纤维和果胶，这些成分很难消化，如果一次吃较多的桃子则会加重肠胃负担，从而导致腹胀、腹泻、腹痛等症状。因此，消化功能不好的人应该少吃或不吃桃子。
糖尿病患者
桃子含有大量葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖等糖类，据测定，每100g桃子约含糖7g。糖尿病人食用桃子后，糖分进入体内会很快被吸收，就会导致血糖浓度升高，不利于糖尿病患者控制血糖和尿糖，或导致病情恶化。
过敏体质人群
有些人吃即使只一口桃子都会出现过敏，曾经有新闻报道一男子吃桃过敏住进ICU呢。吃桃子过敏主要表现为嘴角发红、皮肤瘙痒、脱皮，症状比较严重的可能嘴唇、耳朵、颈部都可能大片红斑，甚至水肿、腹泻。所以如果出现这种症状，就要立即停止吃桃子，情况严重的话需要去医院就诊。
结语：关于桃子我们就了解到这里了，它不但吃起来味道很好，营养价值也是人体需要的，但是吃桃子要适量，并且桃子含糖量比较高，高血糖和糖尿病患者需要少吃，不然会导致血糖上升。
