山竹的功效有很多，比如说吃它可以去火，这是多数人都知道的，但它还有很多别的功效哦！山竹的吃法也比较多，像是拿来泡酸奶吃或者是做成沙拉都不错。山竹的禁忌什么？下面会有详细的介绍。
山竹的功效
1、山竹可以提升人的食欲，在夏天的时候很多人都会有吃不下饭的情况，如果你也是属于这样的情况，那么可以试试看每天吃一个山竹，酸酸甜甜的山竹很开胃，吃了之后马上胃口就来了，轻松帮你解决食欲差的问题。
2、吃山竹能够帮助去火，凉性的食物都是可以去火的，而山竹就是凉性的食物。我们可以在上火的时候每天吃一个到两个山竹，这样火气就会慢慢的减小。除了吃山竹之外，我们还可以吃点梨子和马蹄，也能去火。
3、山竹中含有的维生素及单宁酸是对于皮肤很好的，常吃的话还能达到美容的效果。很多人可能不知道，皮肤粗糙以及皮肤暗沉，多数和平时的饮食不健康有关系，补充的营养不足，于是皮肤状态就差，这点希望爱美的朋友多注意。
4、吃山竹可以补充营养，山竹营养丰富，果肉富含糖类、维生素、膳食纤维、蛋白质、脂肪及钙、镁、磷、钾等微量元素，可以为身体提供所需营养，对机体有很好的补养作用。
5、山竹可以止咳止呕，山竹的寒凉特质有助于改善有浓痰的热感冒咳嗽，由于其含有鞣质，对慢性肠炎、痢疾造成的腹泻有收敛止泻作用，同时对不明原因的干呕有止呕作用。
山竹的吃法
1、直接剥皮吃
购买山竹时一定要选蒂绿、果软的果实，否则会买到"死竹"，那会使您大失所望。剥壳时注意不要将紫色的汁液染到肉上去，因为它会影响口味。山竹的果实呈圆形，比拳头略小。成熟的山竹表皮是紫黑色，一般上面都会带有一段小小的果柄和黄绿色的果蒂。它的果皮又厚又硬，可以用刀把果皮切开，也可以用手将果皮捏出裂缝后再掰开。
但应该注意的是，剥开果皮后山竹里面有紫色的汁液，一定不要把汁液沾在衣服上，否则就很难洗净。除掉外壳的山竹会露出雪白、嫩滑、诱人的果肉。白色的果肉紧密的排列在一起，味道酸甜、爽口多汁，是老少皆宜的水果。
2、山竹哈密瓜汁
食材选择：山竹2个、哈密瓜300克。
制作方法：山竹去皮去籽、哈密瓜去皮去籽切小块，两种材料放入果汁机中，加冷开水200毫升，拌匀即可。
食疗功效：经常食用山竹哈密瓜汁可以起到益智醒脑、改善健忘的作用。
3、山竹生菜沙拉
