山竹的吃法有很多，这种水果是热带的，个头很小，但是味道很不错。山竹的营养价值也比较高，常吃它能为我们的身体带来很多的功效。山竹的禁忌是什么？如果你对于这种水果感兴趣的话，下面会有详细的介绍。
1、清热解火
山竹是一种凉性的食物，所以说具有清火的效果，在上火的时候多吃它，对于我们的健康很有好处。不少人都喜欢在吃榴莲的时候吃点山竹，就是因为榴莲是热性的，而山竹是凉性的，这样搭着吃就不容易会引起上火了。
2、止泻
山竹含有丰富的鞣酸成分，这种成分对于止泻是有良好效果的。它能起到收敛的作用，而且由于是水果中的天然成分，因此对于肠道也不会产生刺激。如果你吃了一些不干净的食物，导致了腹泻问题，那么不妨吃点山竹来改善。
3、美容养颜
爱美的朋友在平时也推荐多吃山竹哦！山竹中含有很多的维生素以及矿物质，对于美白和滋养皮肤有很好的效果。如果能每周都吃两次山竹的话，皮肤干燥和粗糙的问题可以得到很好的解决。配合上一些适合自己的护肤品，效果会更好。
4、滋阴补阴
山竹是非常非常具有营养的一种水果。蛋白质和脂类非常非常丰富。营养不良的人可以针对性的进补。病后也可以吃山竹调节身体。
山竹的吃法
1、直接剥皮吃
购买山竹时一定要选蒂绿、果软的果实，否则会买到"死竹"，那会使您大失所望。剥壳时注意不要将紫色的汁液染到肉上去，因为它会影响口味。山竹的果实呈圆形，比拳头略小。成熟的山竹表皮是紫黑色，一般上面都会带有一段小小的果柄和黄绿色的果蒂。它的果皮又厚又硬，可以用刀把果皮切开，也可以用手将果皮捏出裂缝后再掰开。
但应该注意的是，剥开果皮后山竹里面有紫色的汁液，一定不要把汁液沾在衣服上，否则就很难洗净。除掉外壳的山竹会露出雪白、嫩滑、诱人的果肉。白色的果肉紧密的排列在一起，味道酸甜、爽口多汁，是老少皆宜的水果。
2、山竹哈密瓜汁
食材选择：山竹2个、哈密瓜300克。
制作方法：山竹去皮去籽、哈密瓜去皮去籽切小块，两种材料放入果汁机中，加冷开水200毫升，拌匀即可。
食疗功效：经常食用山竹哈密瓜汁可以起到益智醒脑、改善健忘的作用。
