百香果中所含有的番茄红素能保护细胞不受伤害，更能修复已受损的细胞，具有防癌抗癌的功效。
1、直接吃：用刀子切开它，刮下肉和籽，放入白糖或蜂蜜拌匀，然后直接吃下。
2、打开果子，刮下果肉和籽、冰块、适量蜂蜜，适量水一起放入榨汁机。
3、刮下果肉和籽，和冰块，适量蜂蜜一起放入榨汁机,榨出来后淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用。如果嫌太麻烦，滋趣冰淇淋就可以买到哦!
4、泡茶：将果子一分为二放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分钟。
5、高汤提味：将整个果子洗净后放入高汤，可以将汤的鲜味提出，令高汤口感更佳。
6、直接鲜食：取成熟的百香果洗净切开，直接食其果汁;也可放些糖，用汤匙搅拌后食用。种子香脆可食,营养丰富似葵瓜子。
7、制作果汁：取一个百香果,切开挖取中间果汁(含种子),放入杯中,加200ml水,加适量白糖浆调整甜度,搅拌即可得一杯色、香、味、营养俱佳的果汁。
8、果壳除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹饪菜肴。
1、百香果的果酸，会刺激肠胃分泌消化液。对腹痛、腹泻、胃胀、胃痛、呕吐、噎嗝、泄泻、便秘类患者有副作用。
2、百香果含有多种有机酸，虽然有杀菌消炎的作用，但对蛀牙、牙周炎、牙痛等口腔问题有副作用，会带来一定的刺激，加重炎症。
3、百香果还有大量的膳食纤维，吃了会感觉到有饱腹感，同时也有轻微腹泻的作用，过多食用对胃有副作用。
4、百香果虽然可以清洁，解毒，但是一次性吃太多容易引起体内上火。
5、百香果同时具有，酸、甜、甘、辛、咸“五味”，有些人吃了会有过敏，甚至会出现恶心的症状。
结语：上文已经为大家介绍了百香果的功效，我们现在对百香果应该有了一些了解，百香果吃起来味道很酸，但是它的含糖量非常高，所以血糖较高的人不要吃百香果，不然会加重症状。
