2、制作果汁
取百香果一个洗净切开，用勺子将果肉和果汁舀入干净的水杯中，加入温开水，还可以根据自己的需要加少量蜂蜜调整甜度，一杯色、香、味俱佳的百香果汁就调好了。
3、百香果酱
如果百香果太多，可以用来制成百香果酱。
首先将百香果洗净，再对半剖开，用勺子将果肉和果汁刮入干净、无油烟的不锈钢锅具中，加入柠檬汁，中火煮沸，然后加入麦芽糖转小火熬煮，并不断搅拌至酱汁颜色变深变浓稠。后，加入果冻粉搅拌均匀至溶化即可关火。熬好的果酱装入经过消毒、无水渍、无油烟的密封容器中，冷却后放入冰箱保存。
4、百香果酒
百香果洗净晾干切开，这个过程中不要沾水。准备一个可以密封的玻璃器皿，洗净晾干，将切开的百香果放进玻璃容器中，放一层就撒一层糖，一层叠一层，装8~9分满倒入30度的米酒，要淹住百香果，用塑料袋密封住容器口，再盖上盖子。静置在阴凉通风处1~2个月即可。
小贴士：其实百香果壳的用处也很多，吃完百香果后，将果壳晒干或烘干，用来泡茶或者煲汤时放入锅里提味。
1、脾胃虚寒的人群，不能多吃百香果，不然会引发肠胃不适。如果经常吃的话，会对我们的胃黏膜产生一定的损害，时间长还容易得胃病，所以胃不好的人好不要去吃百香果。
2、一些人对百香果过敏，那千万不能够吃。
3、患有严重的口腔、咽炎疾病的患者谨慎食用，因为百香果果皮有点苦涩、偏酸，会引起食物返流。
4、患有尿崩症、侏儒症、内分泌综合症，男性生殖疾病，女性妇科疾病等患者谨慎食用，百香果果皮含有大量膳食纤维会加速排泄。
5、正在吃药的患者谨慎食用，因为它会增强药物的效果，稀释血液。
5、其他：母婴、久病体虚、体质偏向气郁，痰湿，特禀，阳虚，瘀血的人谨慎食用。
结语：上文已经为大家介绍了百香果的功效，吃百香果虽然后多种营养物质，也能为提供能量，但是吃百香果也要注意适量，如果一次吃了太多，可能会导致胃部出现疾病，导致肠胃不适。
