山竹的吃法有很多，这种水果直接吃没有太大的特色，但是稍微加工一下味道就会很好。山竹的禁忌是什么?吃它的时候不要乱吃，应该要掌握一些方法。山竹的功效是很厉害的，下面会有详细的介绍。
山竹的功效
1、清热降燥
山竹是一种寒性比较大的水果，所以在上火的时候可以吃它。山竹能够帮助去火以及降燥，适合在春夏季节经常食用。不过如果是本身就已经有体寒问题或者是体质比较虚的朋友，就不建议去多吃山竹了哦！以免引起不适。
2、止咳止泻
山竹含有丰富的鞣，这种物质能帮助止泻，改善腹泻的问题。很多人都以为在腹泻的时候是不能吃水果的，会让腹泻加重，其实并不是这样的，很多的水果都可以帮助止咳。吃山竹还可以帮助止咳哦！患有呼吸道疾病的朋友也可以常吃。
3、美容养颜
爱美的女性朋友建议常吃山竹，山竹中含有很多的维生素A以及维生素C等成分，对于美容的效果十分显著。如果在平时发现自己的皮肤比较干燥，而且还有一些脱皮的问题，那么一定要试试看多吃山竹，能很好的改善症状。
4、滋阴补阴
山竹是非常非常具有营养的一种水果。蛋白质和脂类非常非常丰富。营养不良的人可以针对性的进补。病后也可以吃山竹调节身体。
山竹的吃法
1、直接剥皮吃
购买山竹时一定要选蒂绿、果软的果实，否则会买到"死竹"，那会使您大失所望。剥壳时注意不要将紫色的汁液染到肉上去，因为它会影响口味。山竹的果实呈圆形，比拳头略小。成熟的山竹表皮是紫黑色，一般上面都会带有一段小小的果柄和黄绿色的果蒂。它的果皮又厚又硬，可以用刀把果皮切开，也可以用手将果皮捏出裂缝后再掰开。
但应该注意的是，剥开果皮后山竹里面有紫色的汁液，一定不要把汁液沾在衣服上，否则就很难洗净。除掉外壳的山竹会露出雪白、嫩滑、诱人的果肉。白色的果肉紧密的排列在一起，味道酸甜、爽口多汁，是老少皆宜的水果。
2、山竹哈密瓜汁
食材选择：山竹2个、哈密瓜300克。
制作方法：山竹去皮去籽、哈密瓜去皮去籽切小块，两种材料放入果汁机中，加冷开水200毫升，拌匀即可。
食疗功效：经常食用山竹哈密瓜汁可以起到益智醒脑、改善健忘的作用。
