山楂具有很多的功效，这种水果虽然在平时不是我们都很经常吃的，但是应该对此有一定的了解。山楂的吃法有很多，大家都知道的就是冰糖葫芦，酸酸甜甜的非常美味。山楂的禁忌是什么?下面会有详细的介绍。
1、山楂有助于消化
山楂的口味是非常酸的，可以说是水果中数一数二的酸了，这些酸味来自于柠檬酸以及山楂酸等成分。这些酸性的成分不仅会让我们尝到，还会促进胃液的分泌，达到提升肠胃消化能力的作用。在消化不良的时候，记得要吃山楂哦。
2、山楂有助于降血脂
山楂里面含有一些山楂黄酮，这是一种少见的抗氧化物质，对于降低血脂以及胆固醇有很好的作用，如果常吃山楂的话，就可以预防心血管疾病的出现。因此如果平时的生活方式不是很健康，或者慢慢上了年纪了，建议可以多吃一些山楂。
3、山楂有助于对抗心肌缺血
山楂对于我们的心脏也是很好的，山楂中的山楂黄酮水解的产物能帮助对抗心肌缺血哦！它能帮助提升心脏内的血流量，从而增加心脏的供氧，达到保护心脏的效果。如果平时存在一些心脏病的话，可以常吃山楂哦。
4、山楂有助于增强心肌收缩力且有助于降低血压
实验证明，山楂具有增强心肌收缩力、增加心脏排血量的作用。山楂黄酮、三萜酸静脉、腹腔及十二指肠给药，均显示有一定的降压作用，其作用机制主要与扩张外周血管作用有关。
5、山楂有助于对抗病菌
山楂对志贺菌属、变形杆菌、大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌等有较强的抑菌作用。
6、山楂有助于对抗癌症
山楂黄酮中含有一种叫牡荆素的成分，它能阻断亚硝酸铵的形成，还能抑制黄曲霉毒素的致癌作用，预防消化道癌症的发生。
山楂的吃法
1、山楂+水
简单的方式就是用山楂直接泡水喝，这个非常适合肥胖、心脑血管疾病的人群，每天饮用一杯山楂水能够有效的控制好的血脂、胆固醇以及还是血压，也是远离三高常见有效的做法;
做法：直接用开水将山楂片泡开即可。
2、山楂+丹参
用山楂跟丹参泡水能起到活血化瘀的功效，同时还能改善动脉硬化的现象，对脑栓也有明显的缓解效果;
做法：将山楂丹参切片放入锅中用清水煮15分钟即可。
