山竹具有多种功效，对于我们的身体健康是十分有益处的，它的吃法也比较多，可能大家在平时吃的方式都不一样。山竹的禁忌是什么?这种水果看似普通，其实吃起来也有一些问题要注意，下面会有详细的介绍。
1、山竹对于改善人的食欲有一定的效果，当我们因为压力、天气炎热等原因导致没有胃口的时候，吃一点酸酸甜甜的山竹，会让人胃口大开。山竹的水分也比较多，吃到嘴巴里面很爽口，建议食欲不振的朋友要在平时常吃。
2、山竹具有去火的效果，在上火的时候千万别忘记吃它哦！常吃山竹这样的凉性食物，能快速的排出体内的火气，减轻口腔溃疡以及牙龈发炎这样的问题。由于山竹的去火效果非常显著，因此有人把它叫做水果皇后。
3、吃山竹对于我们的皮肤也有很大的好处，皮肤比较粗糙的朋友，一定要吃一点山竹试试。山竹中含有的维生素成分比较多，能帮助滋养我们的皮肤，改善皮草粗糙以及毛孔大的问题。用山竹的果汁来敷脸，还能帮助补水。
4、吃山竹可以补充营养，山竹营养丰富，果肉富含糖类、维生素、膳食纤维、蛋白质、脂肪及钙、镁、磷、钾等微量元素，可以为身体提供所需营养，对机体有很好的补养作用。
5、山竹可以止咳止呕，山竹的寒凉特质有助于改善有浓痰的热感冒咳嗽，由于其含有鞣质，对慢性肠炎、痢疾造成的腹泻有收敛止泻作用，同时对不明原因的干呕有止呕作用。
1、直接剥皮吃
购买山竹时一定要选蒂绿、果软的果实，否则会买到"死竹"，那会使您大失所望。剥壳时注意不要将紫色的汁液染到肉上去，因为它会影响口味。山竹的果实呈圆形，比拳头略小。成熟的山竹表皮是紫黑色，一般上面都会带有一段小小的果柄和黄绿色的果蒂。它的果皮又厚又硬，可以用刀把果皮切开，也可以用手将果皮捏出裂缝后再掰开。
但应该注意的是，剥开果皮后山竹里面有紫色的汁液，一定不要把汁液沾在衣服上，否则就很难洗净。除掉外壳的山竹会露出雪白、嫩滑、诱人的果肉。白色的果肉紧密的排列在一起，味道酸甜、爽口多汁，是老少皆宜的水果。
2、山竹哈密瓜汁
食材选择：山竹2个、哈密瓜300克。
制作方法：山竹去皮去籽、哈密瓜去皮去籽切小块，两种材料放入果汁机中，加冷开水200毫升，拌匀即可。
食疗功效：经常食用山竹哈密瓜汁可以起到益智醒脑、改善健忘的作用。
3、山竹生菜沙拉
