(2)取一个小容器，放入适量冰糖，用热水溶化冰糖。
(3)在放入果肉的容器中倒入常温水，加入适量蜂蜜。
(4)再将溶化的冰糖水倒入。
百香果果酱
材料
百香果，白砂糖，麦芽糖，柠檬，果冻粉。
做法
(1)百香果。
(2)从中对剖开。
(3)取一口干净的、无水无油的锅，好是不锈钢锅具，将百香果的果囊用小勺刮入锅中。
(4)全部刮完后，加入柠檬榨出的汁。
(5)将锅子置于火上，中火加热煮至沸腾。
(6)这时准备好麦芽糖，冬天麦芽糖很硬不好勺出来，可以用微波大火20-30秒，使其软化成流动的液态。
(7)加入麦芽糖。
(8)转成小火，用木铲搅拌至溶化。
(9)再加入白砂糖。
(10)继续一边小火加热一边搅拌，至酱汁颜色变深，汁液变得比较浓稠即可。
(11)后加入果冻粉，没有可以用白凉粉代替，搅拌均匀至溶化即可关火。
(12)装入事先消过毒的，无水无油的密封容器中即可，待完全冷却后送入冰箱封存。
1、不宜过量食用
百香果含有多种有机酸，吃起来还是很酸的，吃多了不但会酸牙，还会对胃粘膜造成刺激。另外，百香果有助消化、促排便的功效，过量食用可能引起腹痛、腹泻等。
2、胃病患者不宜吃百香果
百香果含有很多酸性物质，会刺激胃酸分泌，胃溃疡、胃酸过多、胃炎等人群吃百香果可能引起胃反酸、胃痛、反胃，加重病情。而且百香果都是连籽一起吃，籽咀嚼后边缘很锋利，也会刮伤胃壁，加重溃疡症状。
结语：上文已经为大家介绍了百香果的功效，吃百香果是有禁忌的，如果在平时吃了很多百香果，不但会影响到胃酸的分泌，也会给肠胃造成刺激，进而导致腹泻和腹痛的情况。
