蓝莓可以说是很常见的一种水果，多数的人都非常的喜欢，蓝莓本身具有很多的功效，它可以帮助我们保护眼睛，还能够预防癌症。蓝莓的吃法有很多，做出的食物都非常的美味，我们知道蓝莓的禁忌吗?下面会有详细的介绍。
第一，保护眼睛及视力
经常吃蓝莓是可以帮助我们保护视力的，我们应该知道蓝莓中含有丰富的花青素，花青素这个物质到了身体中能促进视网膜再生，能够帮助我们有效的预防眼睛重度近视，以及视网膜出现剥离的情况，还能够在一定程度上改善近视。
第二，预防癌症的发生
很多人应该不知道，其实蓝莓可以帮助我们预防癌症，蓝莓中的营养物质丰富，多吃一点蓝莓可以帮助我们延缓记忆力衰退，并且能够预防心脏病发生的几率。如果我们每天吃蓝莓或者是蓝莓汁，能够有效的预防结肠癌的发生。
第三，增强人身体的免疫能力
蓝莓中的营养物质可以说是非常丰富的，蓝莓中的物质到了身体中能够增强身体对传染病的抗病能力，并且蓝莓中含有丰富的纤维，是日常饮食中纤维的重要来源。蓝莓中的钾，可以帮助我们维持身体内的液体平衡，对心脏可以说是非常好的。
第四，改善皮肤状态
蓝莓里面所含有的花青素，可以有效地组织紫外线伤害我们的皮肤。阻止皮肤出现皱纹和囊泡，让我们的皮肤更加的光滑。从内而外改善我们肌肤的状况。让肌肤更有弹性，减少出现皮肤病的几率。甚至还可以起到祛除斑点、疤痕的作用。
第五，延缓衰老，增强记忆力
蓝莓里面含有丰富的抗氧化剂，这样的物质可以增强我们的脑力，减少出现老年痴呆症的几率，蓝莓中的花青素可以预防衰老，防止出现功能失调的情况出现。
蓝莓的吃法
吃法一：蓝莓汁
直接将蓝莓与凉开水放进果汁机，打成浆液食用。适合于糖尿病人，还可以解酒后宿醉，由于操作简单，对于经常外出应酬的朋友们非常实用。
吃法二：自制蓝莓饮料
夏季马上就要到来了，在超市买的果汁一不一定新鲜，二可能添加有防腐剂，三价格还要偏贵一些。那不如让我们自己动手做一份营养又实惠的蓝莓果汁吧。
取一份蓝莓，用清洁的纱布包好将汁液挤出，在汁中加入10倍的凉白开水，加白糖适量，将其加热、烧开，放入冰箱中镇凉后饮用，口感酸甜适口，开胃健体。
温馨提示：用纱布挤出汁液的操作，比起吃法一中用果汁机打出的汁液，可以更好的保留蓝莓的营养成分!
吃法三：自制蓝莓酸奶
