猕猴桃切块与菠萝汁,冰块一起放入料理机搅碎,倒入杯中就成了猕猴桃冰沙。
5、做果酱
猕猴桃与白糖,按照4:1的比例准备好。白糖加入少量清水放入锅中,熬煮成糖液,后加入猕猴桃果肉,搅拌熬煮,至果肉呈现透明,将大块的果肉捣烂成泥,离火放凉后放入罐子存于冰箱中,即可随吃随取,一般可以食用一周左右。
6、煮着吃
银耳洗净泡发,入锅加水慢炖至银耳煮烂,后放入切好猕猴桃稍煮,加入白糖或者蜂蜜调味,一碗猕猴桃银耳羹就成了。
黄瓜
猕猴桃与黄瓜相克。黄瓜中含有维生素C分解酶,这种酶可以破坏食物中的维生素C。为避免猕猴桃中的维生素C遭到破坏,尽量不要同时食用这两种食物。
胡萝卜
猕猴桃与胡萝卜相克。猕猴桃含有丰富的维生素C,胡萝卜含有一种可以破坏维生素C的维生素C酵酶物质。若二者同时食用,会降低各自原有的营养价值。
虾蟹
虾蟹含有五价砷的化合物,对人体无害,但和含有丰富维生素C的猕猴桃一起食用,可以使五价砷转化为三价砷(即砒霜),但是要达到中毒的量,需要食用150kg虾蟹,特殊情况中毒也非常小,所以不必要太担心,尽量少食用就可以避免了。
肝脏
猕猴桃和肝脏不建议一起食用,因为动物肝脏富含铜、铁等离子,这些离子可使维生素氧化,从而失去原有营养价值。一起吃虽然不会有什么副作用,但是好是间隔2个小时后在食用。
奶制品、牛奶
猕猴桃和奶制品不可同食,因为维生素与奶制品中的蛋白质凝结成块,不但影响消化吸收,还会使人出现腹痛、腹胀、腹泻。建议食用富含维C丰富的水果后,不要马上喝牛奶或吃其他奶制品,少量食用还是可以的,体质虚弱胃寒者一定要注意。
结语:上文已经为大家介绍了猕猴桃的功效,我们现在对猕猴桃应该有了一些了解,喜欢吃猕猴桃的朋友在生活中可以多吃一点,它能够为我们的身体补充需要的营养物质,对于预防一些疾病还有不错的功效,是很有营养的水果。