用料
樱桃(适量)、白砂糖(适量)、冰糖(适量)、清水
做法步骤
1、樱桃洗净控干水分;
2、水果刀沿中线划开，抠去樱桃核;
3、抠好核的樱桃放入器皿;
4、加入一些砂糖腌制一个小时直至出果胶，如果樱桃甜就可以加一些柠檬汁;
5、樱桃放入不粘锅;
6、加入一些冰糖;
7、加半碗清水个适量冰糖，中小火慢熬;
8、不停的搅拌直至果酱粘稠;
9、直到用铲子划开樱桃酱不流动;
10、浓稠的樱桃酱，凉透会更浓稠，烤个面包片即可食用。
1.樱桃核别吃
樱桃核中含有氰甙成分，水解后就会产生具有毒性的氢氰酸，所以，樱桃核被压碎、咀嚼或者只是轻微的破损都会产生有毒物质。如果感觉有轻度不适，可以喝点甘蔗水解毒。
2.口腔溃疡别吃
樱桃是热性的，容易生湿，如果你此时有口腔溃疡、痔疮等之类的上火症状，或者虚热咳嗽，是不宜吃樱桃的。
3.糖尿病、肾病别吃
如果你的肾功能不太好，时常少尿，那么就不要再吃硬要了，因为樱桃中的钾含量很高，每100克含258毫克。樱桃有很多糖分，因此糖尿病患者也不要多吃。
4.小孩不宜多吃
小孩子的体质本来就属于纯阳之体，而樱桃性温热，吃太多容易发热病。诸如樱桃核这样的有毒物质，小孩更是难以抵抗。
结语：樱桃的功效你现在都清楚了吧！这种水果价格是比较高的，平时很多人都会嫌贵所以不吃，其实偶尔吃一些还是很不错的，能帮助保护身体。每次不宜吃太多，一小把就足够了，否则肠胃会无法吸收和消化，大家要注意哦。
