菠萝的功效 吃这种水果让你的食欲变更好

  菠萝是现在常见的水果,因为酸甜可口很多人都非常的喜欢,菠萝本身具有很多的功效,它到了我们的身体中可以增加食欲。多数人吃菠萝都是直接食用的,不过它的吃法不止这一种,吃菠萝的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。

  菠萝的功效

  1.健胃助消:菠萝是一种很有营养的水果,它本身含有丰富的菠萝沅酶和菠萝蛋白酶,这些物质到了身体中可以分解和消化蛋白质,如果在生活中我们吃了很多的肉类和油腻食物,那么应该吃菠萝较有益处。

菠萝是一种很有营养的水果

  2.增进食欲:食欲不是很好的朋友可以多吃菠萝,它能够增加我们的食欲,菠萝会有这样的功效,主要是因为含有一种天然促消化成分,称菠萝酵素,这个物质和木瓜酵素的作用相似,能分解蛋白质,帮助消化,增进食欲。

  3.补水止渴:吃菠萝能够为我们的身体补水,菠萝中含有丰富的维生素C、糖类、水分、无机盐等物质,并且也含有各种有机酸等成分,这些营养素都可以为机体补充足量的水分、电解质和营养物质。

  4.防止血栓:菠萝中含有菠萝蛋白酶,能溶解导致心脏病发作的血栓,能防止血栓的形成。此外,菠萝还有加速溶解组织中纤维蛋白和蛋白凝块的功能,从而改善局部血液循环,起到消炎、消肿的作用。

  5.利尿抗癌:因菠萝中含糖分较高,故有渗透性利尿作用。此外,它所含的酶类物质也有利尿、解热、解暑、解酒、降血压、抗癌等功效。

  菠萝的吃法

  做法1:菠萝炒饭

  准备食材如下:菠萝1个,米饭500克,油适量,胡萝卜半根,青豆50克,广式腊肠1根,盐3克,生抽20克,蒜末2克

  具体做法如下:胡萝卜去皮切丁,腊肠洗净切丁备用,菠萝竖着切开1/3,将菠萝肉取出切小块用淡盐水浸泡,锅里中火加热,放入适量的油,倒入腊肠丁翻炒出油,将青豆,胡萝卜丁和蒜末倒入锅里继续翻炒2分钟,加入一半的生抽翻炒均匀铲出备用,将米饭倒入锅中翻炒散开,等米饭炒到表面变微黄偏干的时候,倒入盐和生抽翻炒均匀,将刚炒好的配料全数倒入继续翻炒均匀,菠萝丁沥干水分,放入锅内翻炒,等到菠萝丁变软后即可出锅。

  做法2:菠萝鸡块

  准备食材如下:鸡腿500克,菠萝500克,盐5克,油1小勺,酱油1汤匙,料酒1汤匙,生姜1块,冰糖5克,生粉1汤匙,柠檬1个

  具体做法如下:菠萝去皮,切块,用盐水浸泡10分钟,鸡腿切块,放盐、油、酱油、料酒、生粉腌制10分钟,热锅,倒油,放鸡块、生姜、煎,鸡块微黄,翻转另外一面继续煎至金灿灿,起锅,将菠萝块放入锅中爆炒,等菠萝块炒热,放入鸡块一起翻炒,再放柠檬汁、冰糖、炒均至冰糖融化,改为大火收汁,汤汁浓稠时即可出锅。

菠萝去皮,切块,用盐水浸泡10分钟

  做法3:菠萝咕咾肉

  准备食材如下:里脊肉300克,菠萝1/4个,青红椒各1个,盐少许,料酒1汤匙,胡椒粉少许,淀粉适量,糖1汤匙,白醋少许,香菜碎15克,蛋清1个,水淀粉适量,番茄酱2汤匙,姜片5片,蒜片5克

  具体做法如下:菠萝切小块,放入淡盐水中浸泡;青红椒洗净、去蒂,切片,里脊肉洗净、去筋,切小块,加入料酒、黑胡椒粉和少量盐抓匀,腌制大约15分钟,给肉块挂浆,以肉均匀地裹上一层淀粉糊。锅烧放油烧至六成热,将肉块一块块下锅中炸制肉片表面稍微变黄,捞出控油,将炸好的肉,再次倒入高温的油锅内复炸10秒迅速捞出控油,取一小碗,放入番茄酱、白醋、糖、盐、料酒、水淀粉调成汁,锅中加少许油,放姜、蒜爆香。倒入炸好的肉块、菠萝块、青红椒大火快炒,加入调味汁翻炒至其均匀裹食材上,撒香菜碎即可。

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