橘子可以说是非常常见的一种水果，因为酸甜可口很多人都比较喜欢。橘子本身具有很多的功效，它到了我们的身体中可以预防癌症。很多人吃橘子都是直接食用，其实橘子的吃法不止这一种，我们知道吃橘子的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
橘子中的营养物质含量可以说是非常丰富的，它含有多种我们需要的营养素，可以这么说，一个成人如果一天食用一个橘子，这样就可以帮助我们提供一天需要的维生素C的量，同时它还能够起到很好的美容作用呢。
橘子本身含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，橘子中的这些物质都是天然抗氧化剂。橘子中丰富的营养成分，能够帮助我们降血脂、抗动脉粥样硬化等，多吃一点橘子对于预防心血管疾病的发生大有益处。
多数的人都不知道，其实橘子能够帮助我们预防癌症，我们可以每天吃一个橘子。橘子中含有一种名为“诺米林”的物质，这个物质到了我们的身体中，具有抑制和杀死癌细胞的能力，橘子对胃癌有防治作用。
橘子的里面薄皮中含有大量的膳食纤维和丰富的果胶，这些物质不但可以促进通便，而且还能够对胆固醇起到降低的作用呢;
橘皮苷可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉，故橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品，研究证实，食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇，有助于使动脉粥样硬化发生逆转。
橘子中含有香精油，它能够通过对内分泌系统的刺激，调节荷尔蒙的正常粉蜜，对人体的各类系统进行调养。
橘子含有较高含量的核黄素，即维生素B2。维生素B2是机体内许多酶系统的重要辅基组成成分，负责参与物质和能力的代谢。可通过参与碳水化合物、蛋白质和脂肪等的代谢提高机体对蛋白质的利用，促进人体的生长发育。也可调节肾上腺素的分泌，强化肝脏功能。
橘子里面含有丰富的胡萝卜素，而且含量比其他水果要高很多，胡萝卜素和维生素A之间存在紧密的联系，我们都知道维生素A对人体的皮肤和眼睛都非常有益，同时还能够避免身体遭受自由基的伤害呢。另外胡萝卜素能够提高身体的免疫力，而且对肺癌也能够起到预防和抑制的作用。
烤橘子
准备食材如下：金橘7个
具体做法如下：取出7个金橘，用水将橘子冲洗干净，放在50℃左右温水中泡3分钟，去除表皮残留农药，取纸巾或者干净的布，来擦橘子，把橘子表面的水，擦干，用锡纸将句子包起来，放到提前预热的烤箱，200°C烤15分钟，烤到橘子冒热气并伴有橘香味即可!
橘子酱
准备食材如下：橘子700克，冰糖150克，柠檬汁50克，糖浆2汤匙
具体做法如下：橘子剥皮，把外皮朝下，白色一面朝上，用刀慢慢去掉白色部分不要。大约用700克橘子的1/4果皮即可。皮太多了做出的酱就会过于苦了，果肉横切两刀，顺便去除种子备用。锅里烧水，放入切好的橘子皮煮开后把水倒掉，这一步是为了去掉橘皮的苦味。煮过的皮加一小杯水入料理机打成泥，果肉放入锅里，加冰糖，倒入橘皮泥，大火煮开后转小火继续煮，然后挤入柠檬汁，边煮边搅拌至汤汁有些粘稠时，加入两汤匙糖浆，边搅拌继续煮一小会即可!
