与市面上售卖的葡萄干不同，自家制作的葡萄干更加湿润，因此口感也更好。但是由于水分较市售葡萄干多，建议放在冷藏保存。
冷冻保存
葡萄冷冻过后，由于温度降低，甜度会上升，口感变得像是棒冰一样，直接吃就非常可口。
还可以和酸奶、牛奶或是冰淇淋一起打成奶昔。
只需要冻葡萄和酸奶两种原料
打出来是好看的紫色
制作甜点
可以用整颗葡萄煮成的糖浆代替蜂蜜，搭配希腊酸奶。
也可以代替芒果或是蓝莓，用来装饰芝士蛋糕。
还可以运用分子料理手法。当然这个我是不会做的，读者里有专业厨师的可以分享一下。
1、不宜过量食用葡萄
首先，葡萄含有丰富的糖分，主要是葡萄糖和果糖，如果一次吃太多则可能引起上火。《医林纂要》中也记载了葡萄“多食生内热”，所以吃葡萄应控制好量。其次，葡萄中含有较多有机酸和发酵糖类物质，吃多了对牙齿有一定的腐蚀性，还可能引起蛀牙，吃完葡萄后一定要及时漱口。再次，葡萄含糖量高，也就意味着热量高，过量食用葡萄势必会导致发胖。
2、糖尿病人慎食葡萄
葡萄含糖量高，且大多是容易吸收的葡萄糖，升糖指数较高，吃多了会导致血糖升高，不利于糖尿病患者控制病情。
3、胃不好的人不宜多吃葡萄
葡萄中含苹果酸、酒石酸等多种有机酸，吃多了会刺激胃酸分泌，还可能引起烧心、胃酸过多等症状，脾胃不佳或者有胃病的人不宜经常吃葡萄。
结语：上文已经为大家介绍了葡萄的功效，我们现在应该对葡萄有了一些了解，喜欢吃葡萄的朋友在平时可以多吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，可以说是很营养的水果。
