橘子是比较常见的一种水果，多数的人都非常的喜欢，橘子具有很多的功效，它能够帮助我们美容护肤，还可以消除身体疲劳。关于橘子的吃法有很多，它不单单可以直接食用，我们知道吃橘子的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1、橘子有助于美容护肤
橘子的维生素含量可以说是非常高的，并且它对我们的身体来说非常重要，维生素C有助于抑制病菌的生长，到了身体中能够有效的消除病毒，能帮助消除皮肤炎症，光泽肌肤，经常吃橘子可以帮助我们有效的保护皮肤。
维生素C还这个物质也会参与体内胶原蛋白的合成，维生素C到了我们的身体中可以维持脯氨酸羟化酶与赖氨酸羟化酶的活性，我们要知道这两种物质都是胶原蛋白的重要组成成分，胶原蛋白有助于维护骨骼，它还可以保持血管的通透性。
2、橘子有助于消除疲劳
橘子中含有丰富的营养物质，它含有的柠檬酸是一种重要的有机酸，它能够增加橘子的口感，还能帮助增进食欲，适当的食用柠檬酸可以帮助我们降低体内酸性物质浓度、恢复细胞活力、促进新陈代谢，这样可以降低疲劳，恢复精力。
3、橘子有助于对抗癌症
橘子汁常常有一些发苦，国外科学家成功的从使橘子汁发苦的化合物中分离出一种叫做诺米灵的物质，它能使致癌化学物质分解，抑制和阻断癌细胞的生长，能使人体内除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物对细胞核的损伤，保护基因的完好，从而有助于人体对抗癌症。
4、橘子有助于预防动脉硬化
橘子中含有很高的胡萝卜素，调查发现，胡萝卜素能提高肝脏的解毒作用，加速胆固醇转化，防止动脉硬化。但是如大量吃入，每天500克左右连吃两个月，可出现高胡萝卜素血症，其表现为手、足掌皮肤黄染，渐染全身，可伴有恶心、呕吐、食欲不振、全身乏力等症状，有时易与肝炎混淆。这就是俗称的“橘子病”。特别对于儿童而言不宜多吃橘子，胡萝卜素在肝脏中转变成维生素A，而大量的胡萝卜素在小儿肝脏不能及时转化，就随血液遍及周身各处沉积，对身体产生不良反应。
5、橘络有助于预防脑溢血与高血压
橘肉与橘皮之间存在的白色脉络我们一般称之为橘络，橘络中含有丰富的维生素P(芦丁)，维生素P是柑桔属生物类黄酮、芸香素和橙皮素构成的水溶性维生素。维生素P能降低毛细血管通透性和脆性，保持及恢复毛细血管的正常弹性。用于防治高血压脑溢血、糖尿病视网膜出血和出血性紫癜等。所以在吃橘子的时候，不要把橘络剥的太干净。
橘皮糖
材料：橘皮、冰糖、砂糖水。
做法：桔子皮洗净，用水浸泡，泡出的黄水倒掉，反复多泡几次，祛除苦味。然后切丝，加水煮开，捞出挤干水分。锅内放冰糖和一点水，溶化后倒入切好的桔子皮，煮到皮变通透有点粘后用锅铲不断翻炒，收干水分装盘、撒糖粉、拌匀、放凉。
橘子果冻
材料：橘子、鱼胶粉、草莓或其他水果。
