做法
1、山楂洗净，取出山楂核。
2、将山楂放入搅拌机中，加适量清水，搅拌成山楂酱。
3、山楂酱倒入锅中，加入白砂糖，搅拌，直至山楂变得浓稠。
山楂乌梅汤
原料：乌梅、山楂、甘草、陈皮。
做法
1、将乌梅、山楂、甘草和陈皮洗净，沥干。
2、陈皮用到刮去白色的纹络。
3、锅中加水，放入乌梅、山楂、甘草、陈皮，大火煮开后转小火。
4、40分钟后，加入冰糖，糖溶化后即可。
山楂粥
原料：山楂、葡萄、莲子、江米。
做法
1、山楂、葡萄干、红枣、莲子、江米洗净，莲子在江米要浸泡半个小时。
2、锅中放入江米，加入适量清水，熬20分钟后加入莲子。
3、将山楂切开，放入米粥中，搅拌继续放入红枣和葡萄干。
4、20分钟后关火，放入桂花糖即可享用美味。
1、吃山楂的时候不建议搭配海参一起吃，虽然在内陆地区的朋友，本身海参就吃的很少，但是这一点还是要给大家提醒一下。因为当这两样东西一起吃的时候，我们的肠胃会很难消化，胃部会感觉很不舒服，因此所以说海参和山楂要分开吃。
2、山楂不能和海鲜一起同吃，除了上面说到的海参之外，其他的海产品比如说海带、海蟹、海虾等，也不要和山楂一起吃。因为吃了之后，我们会有肚子疼的情况，还可能引起腹泻以及恶心的问题。肠胃功能差的人，更加要注意这点。
3、山楂里面有很多的维生素C，对于我们的身体是很好的，但是当这些维生素C遇到猪肝的时候，就会被破坏，因此山楂不要搭配猪肝一起吃。有的人会在吃了猪肝之后感觉到嘴巴里面味道难闻，喜欢吃点水果来去异味，记得选择别的水果。
4、山楂不能和火龙果一起吃，山楂和火龙果一起吃会引起消化不良、腹痛、腹胀等症状。
总结：山楂有这么多的好处，你是不是感觉很吃惊呢?也许山楂看起来很普通，但是实际上经常吃还是很不错的。山楂在吃的时候有一些禁忌，主要就是不能搭配海鲜以及一些维生素C分解酶含量多的食物一起吃，否则是会造成一些不良后果的。
