山楂是比较常见的一种食材，它酸甜的口感让很多人着迷，尤其是山楂做的糖葫芦很是得到孩子们的喜爱，当然食用山楂不仅仅是糖葫芦，它还有很多不同的吃法。那么，关于山楂的好处以及禁忌你又了解多少呢?接下来，我将为大家介绍一下。
山楂的好处
软化血管
山楂是一种酸甜口的食物，它能够在一定程度上起到缓解血脂高的情况，从而能够使得人体的血管得到进一步的软化，对于人体是有的着非常不错的效果的。因此，高血脂的患者们可以适当的食用些，是不错的选择。
健脾消积
山楂是一种比较开胃的食物，而它具有一定消食的效果是人们比较熟悉的好处，当人们一次性食用过多的食物，造成胃部出现腹痛以及不消化情况的时候，可以通过食用山楂得到一定的缓解效果。
抗多种疾病
山楂是一种营养比较丰富的食物，它里面含有丰富的维生素C、膳食纤维以及钙元素等成分，在一定程度上它能够起到抵抗炎症的效果，还能够起到一定抗病菌的效果，是非常不错的一种食物。
山楂糕
材料
山楂500g，藕粉15g，白糖250g，水250g
做法
1、山楂清洗干净，一剖两半，去掉底部和山楂核。
2、锅里放入250g的水，放入加工好的山楂，小火煮20分钟至山楂软烂。
3、待山楂稍凉后，将山楂连同剩余的汁水一起放入搅拌机内搅打成果泥。
4、将山楂果泥倒入锅中，加入100g白糖小火慢慢搅拌，直到果泥变得粘稠冒泡。
5、15g藕粉用少许凉白开融化，然后倒入锅中，小火搅拌至非常粘稠，然后趁热倒入容器内，待冷却后即可切块食用。
山楂消脂粥
