甘蔗是一种甜味非常大的水果，而且水分含量又多，所以可以拿来做成蔗糖。甘蔗的功效还有很多，常吃对健康是很有益处的。甘蔗的吃法也有不少，除了直接吃之外，做成一些点心味道也是很好的。甘蔗的禁忌是什么?一起来看文章吧!
甘蔗的功效
1、甘蔗对于身体有一定的滋养作用，因为它含有各种营养元素，所以身体虚弱的朋友非常适合吃，可以一次补充大量的营养。比如说蛋白质以及维生素、膳食纤维都是比较多的，如果是刚刚做过手术，或者是体质虚弱的人就很适合吃。
2、吃甘蔗可以帮助增强人的体质，因为甘蔗中含有的糖比较多，糖是很容易被人体吸收的，在我们感觉到类的时候，吃一些含糖丰富的食物，可以快速的补充体力。不过如果正处于空腹的状态只建议少量的吃一点，以免造成头晕。
3、甘蔗还具有健脾的效果，因此如果平时肠胃功能不是很好，那么就可以吃点甘蔗来改善。像是经常食欲不振或者吃点东西就会反胃、想吐，以及虽然吃的很好，但是吸收能力差，有营养不良的情况等，都是可以吃点甘蔗来改善的。
4、甘蔗一身都是宝，甘蔗皮也能治疗小孩子的口腔溃疡呢。把甘蔗皮洗干净后用小火烧热，然后擦拭在口腔溃疡的伤口处，观察数日，伤口会有明显的愈合。
5、甘蔗因为汁水带有甜味，除了生津解渴，还能治疗胃酸舌燥以及消化功能受限的问题。当消化系统出现小毛病时，可以多吃甘蔗来排便通气，解决身体上的不适感。
6、甘蔗我们主要是食用它的汁水，其实甘蔗的废甘蔗渣也是大有来头哦。甘蔗渣可以经过加工后制作成纸张和饲料，还能混合其他化合物和制作成水泥、干冰、纤维板等有用的材料。
7、在农村，吃完甘蔗后会把甘蔗皮、甘蔗渣、甘蔗叶用来当做饲料喂养牛羊，或者将这些物质与动物饲料混合加工后制成营养型的新饲料品种。农户们的庄稼地里也会用甘蔗渣来继续浇灌在甘蔗地里，当做肥料补充营养。
甘蔗的吃法
1、甘蔗炖木瓜
材料：木瓜(一个)、银耳(一小朵)、甘蔗(2~3段)、南北杏(10g)。
做法
准备好全部的原料;银耳泡发后，剪去老根，撕小朵。南北杏提前浸泡20分钟;木瓜去皮去籽挖球，甘蔗切小段;砂锅里倒入2.5个炖盅量的清水;加入甘蔗，杏仁，大火煮开后转小火，煮20~30分钟;将泡发好的银耳放在炖盅底部，上面放上木瓜;放上几小根甘蔗;倒入适量的杏仁糖水，水量有炖盅的8分满就行;将炖盅盖上盖子，放在蒸格上，隔水蒸30~40分钟;取出，根据个人口味决定是否要加些糖调味，就可以吃了。
