山竹沙拉
原料
山竹2个、番茄1个、苹果1个、生菜1棵、沙拉酱。
做法
1、将山竹洗净，取出果肉，番茄、苹果洗净切片，生菜洗净备用;
2、将所有材料混合拼盘，淋上沙拉酱;
3、搅拌均匀，撒上适量黑芝麻，即可食用。
山竹酸奶
1、将山竹洗净，控干水分;
2、将山竹剥壳，将果肉去除;
3、山竹放入碗中，加适量酸奶;
4、搅拌均匀，撒上葡萄干即可食用。
1.体寒的人
山竹在中医看来性寒，有一种说法是，山竹是所有水果中为寒凉的一种水果，所以对于体质虚寒的人而言，不宜过多的食用山竹，并且如果食用了山竹，好就不要再吃其他寒凉的食物，例如苦瓜，冬瓜，荷叶，豆浆等等。
2.糖尿病人
山竹含有的糖类物质成分比较多，因此糖尿病人不宜食用山竹。
3.肥胖的人或者想减肥的人
这个原因和上面一样，因为山竹的含糖量比较高，所以对于肥胖的人或者想减肥的人而言，并不适宜食用山竹。
4.肾不好的人
山竹中的钾元素含量比较高，而当人体中摄入过多的钾元素的时候，人体就会进入保钠排钾的一种状态，而这个过程是要在肾脏中进行的，对于肾不好的人而言，这个过程会加重肾脏的负担，所以对于肾不好的人而言，不宜食用含有钾元素比较高的食物。
总结：看了上文我们知道，吃山竹可以清热降火，女性多吃山竹也可以达到祛痘改善肤质的效果。需要注意到是山竹是寒凉水果，体寒的人不能多吃，山竹味甜糖分含量也很高，因此高血糖人群也要注意。
